Jakie są najczęstsze źródła błonnika?

Wiele popularnych pokarmów jest uważanych za doskonałe źródła błonnika. Większość owoców, warzyw, roślin strączkowych i różnych rodzajów ziaren ma wysoki poziom błonnika, podobnie jak niektóre przekąski. Zarówno rozpuszczalne, jak i nierozpuszczalne błonnik są ważnymi aspektami diety ludzkiej, ponieważ każda pomoc w trawieniu i promuje niektóre inne właściwości zdrowotne.

Włókna jest niezbędna w diecie ludzkiej w celu promowania regularności i ogólnego zdrowia trawiennego. Dodatkowo obniża cholesterol we krwi, reguluje poziom cukru we krwi i może odgrywać rolę w powstrzymywaniu raka jelita grubego. Ponieważ dieta o wysokiej zawartości błonnika pomaga ludziom czuć się pełna, może być również korzystna do celów odchudzania.

Istnieją dwa rodzaje błonnika w żywności. Rozpuszczalne błonnik, który pomaga w zmiękczaniu stołka, często znajduje się w owocach, warzywach, owiewkach i roślinach roślin. Nierozpuszczalne błonnik, który dodaje objętości do stołka i pozostaje niezmieniony po wchodzeniu do jelita, często znajduje się w produktach pełnoziarnistych, warzywach i produktach pszenicy. Oba typy znajdują się w mżywność bogata w błonnik OST i oba są niezbędne do prawidłowego trawienia.

Najlepszymi źródłami błonnika są produkty, które są mniej przetworzone. Rafinacja ziarna zmniejsza poziom błonnika w chlebie i innych produktach zbożowych. Dlatego produkty pełnoziarniste, pełnoziarniste i wielopoziomowe produkty są znacznie wyższe w błonniku niż te wykonane z białej mąki. Podczas ćwiczenia diety o wysokiej zawartości włókien zaleca się również jedzenie owoców i warzyw z pozostawionymi skórkami i skórkami.

Jako błonnik z definicji jest praktycznie niestrawnym węglowodanem, naturalne jest tylko, że występuje w wielu rodzajach produktów zbożowych. Chleby o wysokiej zawartości włókien zawierają te oznaczone jako pełnoziarniste, pełnoziarniste i wielokrotnie. Dodatkowo brązowy ryż, dziki ryż, jęczmień, owies, makaron pełnoziarnisty i Bulghur mają wysoki poziom błonnika. Na rynku dostępne są również wielokrotne przekąski, takie jak chipsy tortilla i krakersyBądź korzystny w sprawdzeniu faktów żywieniowych na tych etykietach. Podczas gdy są sprzedawane jako zdrowotne produkty, niektóre faktycznie nie zawierają tyle błonnika, co konsument, może być uwierząc.

owoce, warzywa i rośliny strączkowe są uważane za doskonałe źródła błonnika. Jabłka, pomarańcze, pomidory i banany to kilka owoców o dużej włókien. Warzywa, takie jak brokuły, marchew, seler i kukurydza, mają również wysoki poziom błonnika, podobnie jak niepołączone ziemniaki. Korzystne może być je spożywanie owoców i warzyw na surowo tak często, jak to możliwe, chociaż gotowane owoce i warzywa nadal oferują korzyści zdrowotne. Rośliny strączkowe, takie jak fasola nerkowa, fasola pinto, czarna fasola, soczewica i groszek należą do najlepszych dostępnych źródeł włókien.

Niektóre źródła błonnika znajdujące się w formie pigułki mogą być dla niektórych pomocne, choć nie zaleca się zastępowania błonnika, które naturalnie pochodzi z żywności. Takie suplementy zawierają dość małe ilości i ograniczone rodzaje błonnika. Dodatkowo nie zawierają drugiego viTaminy, minerały i składniki odżywcze występujące w źródłach żywności.