Jakie są zastosowania surowej stewii?
Surowa stewia, słodzik, który jest bezglutenowy i ma zero kalorii, jest stosowany zamiast cukru. Ten rodzaj stewii, który ma postać granulowanego słodzika, jest używany, gdy ludzie próbują zmniejszyć spożycie kalorii. Surowa stewia jest używana bardziej niż jakikolwiek inny produkt Stevia, ponieważ najbardziej przypomina wygląd, wyczucie i konsystencję prawdziwego cukru. Surowa stewia może być używana w kawy lub herbaty jako słodzik. Można go również oszukać owocami i płatkami. Kluczem do użycia stewii zamiast cukru jest pamiętać, że 1 łyżeczka surowej stewii jest równoważna 2 łyżeczce cukru.
Podczas pieczenia surową stewia można zastąpić cukrem w prawie wszystkich przepisach. Jedynym wymaganiem prawidłowego wypieku jest prawidłowe oszacowanie właściwych współczynników równoważności surowej stewii do cukru. Jeśli nie zostanie to zrobione poprawnie, ciasto, ciastka lub ciasto wykonane za pomocą stewii będą zbyt słodkie, a nawet może mieć tendencję do nieprzyjemnego gorzkiego posmaku. Tamto niektóre odmiany stewii, które zostały zaprojektowane do pomiaru tego samego, co cukier. Jednak nie cała stewia odbywa się w ten sposób, więc gdy zastępując stewiię cukrem, ważne jest, aby bardzo ostrożnie odczytać wszystkie etykiety opakowań, aby uniknąć błędów w podstawieniu.
Dla tych, którzy liczą kalorie, ważnym krokiem jest zmniejszenie spożycia tłuszczu i cukru. Połączenie stewii z przedmiotami o niskiej zawartości tłuszczu, takimi jak ser śmietankowy lub jogurt o niskiej zawartości tłuszczu, może pomóc w tworzeniu słodkich, niskokalorycznych poler i dodatków do różnych słodkich deserów. Podczas robienia opatrunków sałatkowych można użyć tego substytutu cukru surowego. Można go również używać podczas konserwacji i wykonania konserw. Szybkie pieczywo, ciasteczka i ciasteczka barowe mogą również zawierać surową stewia zamiast cukru wymaganego w przepisach. Przed wykonaniem jakiegokolwiek przepisu wskazane jest, aby zapoznać się z wykresem konwersji produktu Stevia, który jest używany, aby dodać prawidłową ilość stewii zamiastcukier. Zgodnie z tym prostym wytycznym pomoże zapewnić, że surowa stewia jest słodkim i przyjemnym dodatkiem do wszystkiego, z czym jest połączone.
Japonia jest największym konsumentem stewii. Jest powszechnie stosowany w wielu japońskich naczynia zamiast cukru. Jest używany do tworzenia tradycyjnych japońskich marynat. Lody, chleb i napoje bezalkoholowe w Azji i Ameryce Południowej używają surowej stewii jako składnika, gdy żywność bez cukru. Surowa stewia jest popularnym substytutem cukru w wielu miejscach na całym świecie.