Quais são os usos da estévia bruta?
estévia crua, um adoçante sem glúten e possui zero calorias, é usado no lugar do açúcar. Esse tipo de estévia, que está na forma de um adoçante granulado, é usado quando as pessoas estão tentando reduzir a ingestão calórica. A estévia bruta é usada mais do que qualquer outro produto de estévia, pois se assemelha mais à aparência, à sensação e à consistência do açúcar real. A estévia crua pode ser usada em café ou chá como adoçante. Também pode ser espalhado com frutas e cereais. A chave para usar a estévia no lugar do açúcar é ter em mente que 1 colher de chá de estévia crua é equivalente a 2 colheres de chá de açúcar.
Ao assar, a estévia crua pode ser substituída por açúcar em quase todas as receitas. O único requisito para ter o bom resultado correto é estimar as taxas de equivalência adequadas de estévia crua para o açúcar. Se isso não for feito corretamente, o bolo, os biscoitos ou pastelaria feitos usando a estévia serão muito doces e podem até tender a ter um sabor amargo desagradável. Lásão algumas variedades de estévia projetadas para medir o mesmo que o açúcar. Nem toda a estévia é feita dessa maneira, no entanto, portanto, ao substituir a estévia por açúcar, é importante ler todos os rótulos de embalagem com muito cuidado para evitar erros na substituição.
Para aqueles que contam calorias, reduzir a ingestão de gordura e açúcar é um passo importante. A combinação de estévia com itens com baixo teor de gordura, como cream cheese ou iogurte com baixo teor de gordura, pode ajudar a criar gelo e coberturas de baixa caloria para uma variedade de sobremesas doces. Este substituto de açúcar bruto pode ser usado ao fazer molhos para salada. Também pode ser usado ao enlatar e fazer conservas. Pães rápidos, brownies e biscoitos de bar também podem conter estévia crua no lugar do açúcar necessário em suas receitas. Antes de fazer qualquer receita, é aconselhável consultar um gráfico de conversão para o produto Stevia que está sendo usado para que a quantidade correta de estévia seja adicionada no lugar deaçúcar. Seguir esta diretriz simples ajudará a garantir que a estévia bruta seja uma adição doce e agradável a qualquer coisa que seja combinada.
O Japão é o maior consumidor de estévia. É comumente usado em muitos pratos japoneses no lugar de açúcar. É usado na fabricação de picles japoneses tradicionais. Sorvete, pão e refrigerantes em toda a Ásia e na América do Sul usam a estévia cru como ingrediente ao adoçar os alimentos dos itens sem açúcar. Stevia Raw é um substituto popular de açúcar em muitos lugares em todo o mundo.