Co to są makaron tofu?

Tofu makaron to pasma podobne do spaghetti wykonane z twarogu soi i mąki ignamowej. Ten rodzaj alternatywy makaronu stał się popularny jako zdrowszy, niższy substytut tradycyjnego makaronu. Makaron tofu jest szczególnie odpowiedni dla osób o specyficznych problemach dietetycznych, takich jak weganie, osoby na diecie o niskiej zawartości węglowodanów i osoby z alergią glutenową.

Najpopularniejsze makaron z twarogu fasoli są sprzedawane pod nazwą tofu Shirataki®. Makaron tofu Shirataki® jest dostępny w trzech odmianach: spaghetti, anioła włosów i fettuccine. Są one wykonane z tofu i mieszanego korzenia Konnyaku, jamowego warzywa pochodzącego z Azji. Tofu Shirataki® są w 100% wegańskie, bez cukru, bezglutenowe makaron.

Makaron Shirataki od dawna był używany w gotowaniu azjatyckim, ale zwykle były wykonane z korzenia Konnyaku i nie zawierały tofu. Chociaż były one częścią wielu regionalnych kuchni, makaron Shirakati miał zwykle śliską, gumową konsystencję. Jako nauk o żywności evoLved i więcej osób wymagało alternatywy makaronu, naukowcy dodali tofu do tradycyjnej formy makaronu azjatyckiego Shirataki. Okazało się, że tekstura jest znacznie ulepszona - jednak nie jest to dokładna replika konwencjonalnej tekstury makaronu - a tofu dodało białko i zdrowe węglowodany. Produkt końcowy został następnie sprzedawany i sprzedawany konsumentom świadomym zdrowia.

Tradycyjny makaron jest wyjątkowo wysoki zarówno w kalorii, jak i węglowodanach. W rezultacie osobom z alergiami pokarmowymi i dietetykami często zaleca się odcięcie lub uniknięcia spożycia makaronu. Z drugiej strony makaron tofu ma wyjątkowo niski kalorie i węglowodany, a także oferują znaczną dawkę błonnika.

Makaron tofu jest łatwy w przygotowaniu i włączeniu do przepisów. Są pakowane w wodę i zapieczętowane w małe wanny i w istocie są gotowe do zjedzenia opakowania. Te niskokaloryczneJednak makaron nie ma zbyt wiele smaku, gdy spożywane jest równe. Podobnie jak podstawowe tofu w stylu blokowym, makaron tofu nabiera smaków wokół nich, co czyni je idealnym dodatkiem do przepisów wymagających makaronu, które często polegają na sosach i przyprawach dla smaku.

Niebo jest limitem, jeśli chodzi o decydowanie o użyciu makaronu tofu. Najłatwiejszym sposobem na ich przygotowanie jest wrzucenie ich do zupy pod koniec czasu gotowania zupy. Można je dodać do szeregu azjatyckich potraw, ale kreatywni kucharze znaleźli genialne sposoby wykorzystania makaronu tofu. Niektóre z bardziej pomysłowych przepisów obejmują tofu Shirataki® Ratatouille, tofu Shirataki® Curry, a nawet budyń z makaronem Shirataki® tofu.