豆腐麺とは何ですか？

豆腐麺は、大豆豆腐とヤム粉で作られたスパゲッティのような鎖です。このタイプのパスタの代替品は、従来のパスタのより健康で低カロリーの代替品として人気があります。豆腐パスタは、ビーガン、低炭水化物の食事をしている人、グルテンアレルギーの人々など、特定の食事上の懸念を抱える人々に特に適しています。豆腐シラタキ®麺には、スパゲッティ、エンジェルヘア、フェットチンの3種類があります。それらは豆腐と、アジア原産のヤムのような野菜であるコンニャクの混合根から作られています。豆腐シラタキ®は、100％ビーガン、シュガーフリー、グルテンフリーの麺です。それらは多くの地域の料理の一部でしたが、シラカティヌードルは滑りやすいラバー状のテクスチャーを持つ傾向がありました。食品科学エボとしてパスタの代替品を必要とする人が増え、研究者たちは豆腐を伝統的な形の清いアジアの麺に追加しました。彼らは、テクスチャーが大幅に改善されることを発見しましたが、確かに、従来のパスタテクスチャーの正確なレプリカではなく、豆腐がタンパク質と健康な炭水化物を加えました。その後、最終製品は販売され、健康志向の消費者に販売されました。

従来のパスタは、カロリーと炭水化物の両方で非常に高いです。その結果、食物アレルギーやダイエットをしている人は、パスタの消費量を完全に削減または避けることをお勧めします。一方、豆腐麺はカロリーと炭水化物が非常に低く、繊維の大量の用量も提供しています。

豆腐麺は簡単に準備してレシピに組み込むことができます。それらは水に包装され、小さな浴槽に密閉されており、本質的に、パッケージからすぐに食べる準備ができています。これらの低カロリーただし、平野に食べると麺はあまり味がありません。基本的なブロックスタイルの豆腐と同じように、豆腐麺は周囲の食品の風味を引き受け、ソースや調味料に依存するパスタを必要とするレシピに最適です。

豆腐麺の使用方法を決定することに関しては、空は限界です。それらを準備する最も簡単な方法は、スープの調理時間の終わり近くにスープに投げることです。それらはアジア料理の配列に追加することができますが、クリエイティブクックは豆腐麺を利用する独創的な方法を見つけました。より想像力豊かなレシピには、豆腐Shirataki®Ratatouille、Shirataki®Curry、さらにはShirataki®Pudding豆腐などがあります。