Co to są wegańskie bułki cynamonowe?
Wegańskie bułki cynamonowe to bułki cynamonowe, które nie zawierają żadnych produktów mlecznych ani zwierzęcych. Rolki cynamonowe to słodkie ciasto, które zwykle spożywane na śniadanie lub jako deser. Wegańskie bułki cynamonowe to po prostu wersja ciasta, która jest zgodna z dietą wegańską; Dieta składająca się tylko z wegetariańskiej żywności bez produktów pochodzenia zwierzęcego oraz żywności bez mleka bez produktów ubocznych zwierzęcych.
Tradycyjna bułka cynamonowa jest wykonana z arkusza ciasta zawierającego drożdże. Po wprowadzeniu arkusza ciasta na ciasto rozkłada się mieszankę przypraw cynamonowych, masła i zwykle brązowego cukru. Ciasto jest następnie zwinięte w kształt kłód, krojony na plastry około 1 cala (2,54 centymetra), a następnie pieczone, aż będzie złotobrązowe.
Istnieje kilka składników, które zapobiegają rolekom cynamonowym wegańskim bułkom cynamonowym. Samo ciasto często zawiera jajka, mleko i masło. Ponadto mieszanka cynamonowa dodana do centrum zwykle zawiera masło. Dodatkowo,Rolki cynamonowe są często zwieńczone lukrem lub szkliwa, które mogą zawierać masło lub nawet ser śmietankowy.
Przepisy na wegańskie bułki cynamonowe muszą wykorzystywać zamienniki składników mlecznych. Wspólne wymiany jaj, które można zastosować w ciastu, jest siemieniem lniane zmieszane z wodą. Jedna łyżka łyżki mielonej siemy lnianej zmieszanej z około trzema łyżkami wody zwykle zastępuje jedno jajko. Nasiona lniane jest popularnym substytutem jaja wśród wegan ze względu na jego wartość odżywczą. Inne alternatywne zamienniki jaj to jeden banan na jajko, ćwierć szklanki jabłek na jajko lub wegańskie proszki jajowe, które można kupić na rynku.
Masło w cieście i w sypialni cynamonowej można łatwo zastąpić margaryną lub jednym z wielu dostępnych w handlu wegańskich substytutów masła. W zależności od końcowej konsystencji pożądanych bułek olej roślinny można również zastąpić w cieście. UsuallY Olej roślinny zastępuje się w stosunku trzech czwartych filiżanki oleju roślinnego na jedną filiżankę masła.
Każde mleko w przepisie można zastąpić produktem mleka bez mleka. Mleko sojowe, mleko migdałowe, mleko ryżowe lub mleko kokosowe to kilka dostępnych opcji. Dostępne są również wegańskie proszki mleczne i mogą zapewnić nieco inną końcową konsystencję do rolek. Jeśli pożądane jest lukier z sera śmietankowego, istnieje dostępna w handlu wegańska substytuty sera śmietankowego. Większość substytutów serów wegańskich jest wykonana z soi, zwykle tofu.