비건 계피 롤은 무엇입니까?

비건 채식 계피 롤은 유제품이나 동물성 제품이 포함되어 있지 않은 계피 롤입니다. 계피 롤은 보통 아침이나 디저트로 먹는 달콤한 생과자입니다. 비건 채식 계피 롤은 단순히 비건 채식을 준수하는 생과자의 버전입니다. 동물성 제품이없는 채식 식품과 동물 부산물이없는 비 유리 식품으로 구성된 다이어트.

전통적인 계피 롤은 효모가 들어있는 반죽 시트로 만들어집니다. 반죽 시트가 롤아웃되면 계피 향신료, 버터 및 일반적으로 갈색 설탕이 반죽에 뿌려집니다. 그런 다음 반죽을 통나무 모양으로 굴리고 1 인치 (2.54 센티미터)의 슬라이스로 자른 다음 황금빛 갈색까지 구워 져 있습니다.

대부분의 계피 롤이 비건 채식 계피 롤이되는 것을 막는 몇 가지 성분이 있습니다. 반죽 자체에는 종종 계란, 우유 및 버터가 들어 있습니다. 또한 중심에 첨가 된 계피 혼합물에는 일반적으로 버터가 들어 있습니다. 또한,계피 롤에는 종종 버터 또는 크림 치즈가 들어있는 착빙이나 유약이 얹어집니다.

비건 채식 계피 롤의

레시피는 유제품 성분에 대한 교체를 사용해야합니다. 반죽에 사용할 수있는 일반적인 계란 교체는 아마씨가 물과 혼합 된 것입니다. 약 3 큰술의 물과 혼합 된 지상 아마씨 1 큰술은 일반적으로 하나의 알을 대체합니다. 아마씨는 영양가로 인해 비건 채식인들 사이에서 인기있는 계란 대용품입니다. 다른 대체 계란 교체자는 계란 당 바나나 1 개, 계란 당 사과 소스 1/4 컵 또는 비건 계란 분말이 포함되어 있으며 상업적으로 구입할 수 있습니다.

반죽과 계피 충전물의 버터는 마가린 또는 많은 상업적으로 이용 가능한 비건 채식 버터 대체물 중 하나로 쉽게 대체 될 수 있습니다. 원하는 롤의 최종 일관성에 따라, 식물성 기름은 반죽에서도 대체 될 수 있습니다. usuallY 식물성 기름은 버터 1 컵을 위해 3/4 컵의 식물성 기름의 비율로 대체됩니다.

레시피의 우유는 유제품 우유 제품으로 대체 될 수 있습니다. 콩 우유, 아몬드 우유, 쌀 우유 또는 코코넛 우유는 몇 가지 옵션입니다. 비건 우유 분말도 사용할 수 있으며 롤과 약간 다른 최종 텍스처를 제공 할 수 있습니다. 크림 치즈 프로스팅이 필요하면 상업적으로 구매 가능한 비건 채식 크림 치즈 대체물이 있습니다. 대부분의 비건 치즈 대용품은 대두로 만들어졌습니다. 보통 두부