Bao Yu는 무엇입니까?

bao yu 는 중국에서 껍질에 사는 바다 달팽이 유형 인 전복을 묘사하는 데 사용되는 용어입니다. 전복은 생, 건조, 통조림 또는 훈제를 먹을 수 있습니다. 수프로 요리하거나 쌀과 섞거나 볶은 것입니다. 중국에서는 전복은 종종 큰 축제, 결혼식 및 기타 행사에서 제공됩니다. 전복의 몸에 부착 된 매우 근육 발이 있으며, 이는 일반적으로 제거되어 나중에 진미로 먹을 수 있도록 건조됩니다.

아발 로온은 바위에서 보호를받을 수있는 지역의 해안 바닥의 바닥에 살고 있습니다. 완전한 성숙도에 도달하기 위해 6 년에서 8 년이 걸리는 천천히 자랍니다. 이러한 이유로, 많은 국가 들이이 연체 동물의 대량 수확을 금지하는 법을 통과시켰다. Bao Yu는 다른 해양 생물만큼 드물지는 않지만 아시아에서 높은 가격을 명령하기에 충분히 드물다.

Bao Yu의 희귀 ​​성은 역사적으로 소비를 왕족의 경험으로 제한했다. 개선 된 낚시 기술그리고 거래는 전복의 공급을 증가시켜 더 많은 청중이 그것을 즐길 수있었습니다. 통조림 과정의 후기 개발은 마침내 Bao Yu가 대부분의 인구의 범위 내에 도달했습니다.

축하 행사와 축제 중에 Bao Yu는 거의 항상 메뉴에 있습니다. 그것은 선물로 주어 지거나 해외 친척들에게 보낼 수 있습니다. 그것은 축제의 예상 부분이며 대부분의 축하 연회에 포함되어 있습니다.

중국에서 Bao Yu가 준비하는 방식은 다른 아시아 국가에서는 준비하는 방식과 다릅니다. Mollusk의 통조림은 중국 요리에서 가장 자주 사용되는 것입니다. 신선하거나 살아있는 품종은 거의 보이지 않으며 내부는 거의 사용되지 않습니다.

광동 요리에서 Bao Yu는 여러 가지 방법을 처리 할 수 ​​있습니다. 클래식 요리는 아스파라거스와 함께 말린 전복의 단순한 수프입니다. 수프에 말린 전복을 사용하는 것은 전통적입니다.육체는 다시 부드럽습니다. 수프에 사용되지 않으면 말린 abalone은 며칠 동안 식용을 위해 담가야합니다.

Frying Bao Yu도 전형적인 준비입니다. 일반적으로 통조림 품종으로 수행되며, 프라이팬 프로세스는 조심스럽게 시간을 정해야합니다. Abalone은 1 분 이내에 튀겨 야합니다. 너무 오래 요리하면 힘들고, 충분히 오래 요리하지 않으면 특히 통조림 품종을 사용할 때 이상한 질감과 비린 맛이 나올 수 있습니다.