ビーガンシナモンロールとは何ですか？

ビーガンシナモンロールは、乳製品や動物製品を含まないシナモンロールです。 シナモンロールは、通常、朝食やデザートとして食べられる甘いペストリーです。 ビーガンシナモンロールは、ビーガンダイエットに適合するペストリーの単なるバージョンです。動物製品のないベジタリアン食品のみで構成される食事、動物の副産物のない乳製品以外の食品。

伝統的なシナモンロールは、酵母を含む生地のシートから作られています。 生地のシートが展開されると、シナモンのスパイス、バター、そして通常、ブラウンシュガーの混合物が生地に広がります。 次に、生地を丸太の形に丸め、1インチ（2.54センチ）約スライスにカットし、金色の茶色になるまで焼きます。 生地自体にはしばしば卵、牛乳、バターが含まれています。 また、中心に追加されたシナモン混合物には通常、バターが含まれています。 さらに、シナモンロールには、バターやクリームチーズを含む可能性のあるアイシングやgl薬がしばしばトッピングされています。

ビーガンシナモンロールのレシピは、乳製品の代替品を使用する必要があります。 生地で使用できる一般的な卵の置き換えは、水と混合した亜麻仁です。 大さじ1杯の挽いた亜麻仁と約3杯の水を混ぜたものは、通常1卵を置き換えます。 亜麻仁は、栄養価のため、ビーガンの間で人気のある卵の代替品です。 その他の代替卵の交換器には、卵ごとに1つのバナナ、卵ごとに1/4カップのアップルソース、または市販のビーガン卵の粉末が含まれます。

生地とシナモンの詰め物のバターは、マーガリンまたは多くの市販のビーガンバター代替品の1つに簡単に置き換えることができます。 必要なロールの最終的な一貫性に応じて、生地に植物油を置き換えることもできます。 usually植物油は、1杯の植物油の4分の3のバターの比率に置き換えられます。

レシピ内の牛乳は、乳製品以外の牛乳製品で置き換えることができます。 豆乳、アーモンドミルク、ライスミルク、ココナッツミルクは、利用可能なオプションのいくつかです。 ビーガンミルクパウダーも利用でき、ロールにわずかに異なる最終的なテクスチャを提供できます。 クリームチーズのフロスティングが必要な場合は、市販のビーガンクリームチーズ代替品があります。 ほとんどのビーガンチーズ代替品は大豆、通常は豆腐で作られています。