Co to są fasola woskowa?
Fasola woskowa to rodzaj jadalnej fasoli znanej z jasnożółtej zabarwienia. Podobny smak do sznurka lub zielonej fasoli, fasola woskowa może być stosowana w różnych potrawach i można je spożywać gotowane lub surowe. Znane również jako fasola maślane, są zwykle zbierane późną wiosną i wczesnym latem i rosną na obszarach umiarkowanych.
Pod względem odżywiania fasoli woskowe zapewniają znaczną ilość witamin A i C, przy jednoczesnym zawieraniu małego tłuszczu i kilku kalorii. 4 uncje (113,39 g) porcja tych żółtej fasoli zawiera około 20-25 kalorii. Składniki odżywcze mogą zanikać, jeśli fasola jest zamrożona lub puszka; Podobnie jak w przypadku większości warzyw, zawartość odżywcza jest najwyższa tuż po zbiorze.
Gdy dojrzałe fasola maślane mają lekko słodki i bogaty smak oraz chrupiącą konsystencję z dużą ilością snap. Wybierając fasolę, szukaj kapsuł, które chrupią; Limp Strains często są znakiem, że fasola minęła jej szczyt. Fasola należy ogólnie myć przed jedzeniem, ale żadne inne przygotowanie nie jest konieczne. Onimożna przechowywać w lodówce przez kilka dni. Niektórzy eksperci zalecają trzymanie fasoli w zamkniętej plastikowej torbie, aby zmniejszyć utratę wilgoci podczas lodówki.
Fasola woskowa może być stosowana jako substytut w dowolnym przepisie, w którym używana jest zielona fasola lub fasola sznurka. Są pysznym dodatkiem do sałatek, zup i naczyń z makaronem. Ich przyjemny kolor tworzy piękny kontrast z zwykłą zieloną fasolą, więc rozważ użycie pół wosku i pół zielonej fasoli w przepisie, aby dodać atrakcyjność wizualną.
Chociaż te ładne żółtą fasolę znajdują się w potrawach z wielu kultur, większość gatunków pochodzi z Ameryki Północnej i jest uprawiana przez tysiące lat w tym obszarze. Kultury indiańskich, które specjalizowały się w rolnictwie, rozwijały fasolę w porozumieniu z squash i kukurydzy, odnosząc się do tego pożywnego trio jako „trzech sióstr”. Po zasadzeniu te trzy uprawy faktycznie stymulują wzrost i zbierają w sobiePoprzez ich indywidualne rosnące wzorce i uzupełniające stosowanie składników odżywczych w glebie.
Uprawa fasoli woskowej jest stosunkowo łatwa nawet dla początkującego ogrodnika. Fasolę można albo pozwolić na przekształcenie się w krzaki lub wyszkolone w celu wspinania się na słupy lub kraty. Używanie słupów może być świetnym sposobem na zmaksymalizowanie przestrzeni w małym ogrodzie, ponieważ fasola będzie rosła w pionie. Fasola wymaga znacznego światła słonecznego i dobrze osuszonej gleby, która jest lekko podlewana co kilka dni. Sadzenie zwykle zaczyna się w połowie sprężyny, z zbiorami około dwóch miesięcy po sadzeniu.