Co to są babeczki z jagodami pełnoziarnistymi?
Muffiny są rodzajem gęstego, rozpadającego się chleba zwykle pieczonego w porcji w pojedynczej, babeczce i w kształcie. Zazwyczaj są aromatyzowane słodkimi składnikami, takimi jak czekolada, owoce i orzechy, a jagody są jednym z najpopularniejszych. Mokre ciasto z pełnoziarnistymi babeczkami jagodowymi jest wykonane z frezowanej mąki z całej ziarna roślin zbożowych, takich jak pszenica i owies. Natomiast rafinowana mąka jest wytwarzana tylko z bogatego w energię, wewnętrznego mięsa nasion. Wielu cieszy się babeczkami z jagodami pełnoziarnistymi i istnieją dobre powody zdrowotne, aby je zjeść.
Ziarna zbóż, najważniejsze jedzenie na świecie, są nasiona roślin, głównie trawy. Strukturalnie nasiona nie różnią się od jaj. W ich centrum znajduje się zarodek, zawierający niezbędne minerały i białka, a także informacje genetyczne dla dojrzałej rośliny. Jest osadzony w dużej masie zwanej bielma, składającym się głównie z skrobi, która zapewnia paliwo wczesnego wzrostu rośliny. FinaLly, nasiona jest zamknięte w ochronnej, twardej zewnętrznej skorupce zwanej jej otrębami.
Całe nasiona można gotować i zjeść. Częściej, szczególnie w przypadku pszenicy, nasiona są zmielone w mąkę o różnych stopniach, od grubego do proszku. Oprócz cukrów węglowodanów z skrobi, zachowane są składniki odżywcze zarodka i włókna dietetyczne otrębów. Wielu profesjonalnych dietetyków, nawet krajowa polityka niektórych krajów, wychowuje preferowane zdrowe korzyści z spożywania żywności wytwarzanej z mąki pełnoziarnistej. Dowody medyczne zdecydowanie wskazują, że zmniejszają ryzyko otyłości, cukrzycy i chorób serca.
Podstawowymi składnikami do produkcji babeczek z jagodami pełnoziarnistymi są: mąka pełnoziarnista, mleko, jajka, masło, cukier i trochę proszku do pieczenia, aby zaakceptować powstałe ciasto. Całe świeże jagody są składane w mieszankę, która jest bardziej teksturą ciasta. To jest wleczonedo patelni uformowanej jako poszczególne kubki, lekko naoliwione lub wyłożone papierem. Ciasto unosi się, gdy pieca w piekarniku, często tworząc chrupiącą czapkę. Pozwolono najpierw ostygnąć, babeczki z jagodami pełnoziarnistymi są zwykle spożywane w temperaturze pokojowej, najpopularniej na śniadanie.
Jagody pochodzą z chłodniejszych klimatów Ameryki Północnej, ale uprawy zostały również wprowadzone do Europy. Są bogate w witaminy i inne przeciwutleniacze, które uważa się za zapobiegające przedwczesnej śmierci żywych komórek. Niektóre chemikalia izolowane z jagód zostały przetestowane i potwierdzono, że mają właściwości przeciwzapalne. Inne badane substancje sugerują, że mogą mieć wpływ na hamowanie postępu niektórych przewlekłych chorób ludzkich, w tym raka. Niektórzy dietetycy nazwali jagody „super jedzeniem” za ich pozorne korzyści zdrowotne.