Co to są ciasteczka jogurtowe?
Pliki cookie jogurtowe mogą odnosić się do alternatywnego, świadomego zdrowia przepis na ciasteczka lub tradycyjne bułgarskie ciastko orzechowe. Najczęstszym rodzajem ciasteczka jest ciastko jogurt o niskiej zawartości tłuszczu, które jest wytwarzane przez cięcie części masła w przepisie i zastąpienie go jogurtem. Ponieważ jogurt jest powszechnym podstawieniem tłuszczu, rodzaje plików cookie jogurtu mogą się znacznie różnić, ograniczone tylko przez wyobraźnię piekarza. Innym rodzajem ciasteczka jogurtowego jest bułgarskie ciastko jogurtowe, orzechowa uczta z nutą cytrusów. Ten typ plików cookie można również nazwać kulą orzechową jogurtową.
Niskotłuszczowe ciasteczka jogurtowe są na ogół jak inne popularne ciasteczka, ale są przygotowywane z mniejszym masłem lub olejem i z dodatkiem jogurtu. Jogurt służy do obniżenia kalorii i tłuszczu nasyconego w naczyniu bez poświęcania wilgotności i jamy ustnej pełnej tłuszczu ciasteczka. W niektórych rodzajach plików cookie podstawienie jogurtu daje nieco inną konsystencję niż ciasteczka wykonane z całego masła. Niski fw jogurcie jest najczęstszym rodzajem jogurtu używanego do pieczenia, ale dostępna jest również jogurt beztłuszczowy.
Odmiany ciasteczek jogurtowych są wiele, ale mogą obejmować ciasteczka cukrowe, ciasteczka z kawałkami czekolady i ciasteczka owsiane. Tego rodzaju pliki cookie można wykonać za pomocą zwykłego jogurtu lub grubszego, bardziej obciążonego białkiem greckim jogurtem. Korzystanie z jogurtu w stylu greckim ogólnie nadaje gęstszej, bardziej żucia tekstury wypieki, która może być korzystna dla wypieków, takich jak ciasteczka. Niektóre przepisy wymagają aromatyzowanego jogurtu, takie jak jagoda lub truskawka, aby dodać owoce i słodycz.
Bułgarskie ciasteczka są słodkie, o smaku cytrusowym, pikantne świąteczne ciasteczka, które mają kształt kulki i pokryty cukrem pudrem. Te ciasteczka są wytwarzane przez połączenie jogurtu z sodą oczyszczoną, cynamonem i mąką. Te składniki są dodawane do smalamy, orzechów i skórki pomarańczowej. Bułgarskie ciasteczka jogurtowe są pieczone na natłuszczonej patelni,Następnie ostygnął, zwinięty w cukier puder i przechowywany w puszce. Bułgarskie ciasteczka jogurtowe to słodkie smakołyki, zwykle podawane wokół Bożego Narodzenia w Bułgarii, południowo -wschodniej Europie w pobliżu Turcji, Grecji i Rumunii.
Chociaż może wydawać się zaskakujące, aby znaleźć jogurt używany w wypiekach, ten składnik służy do tworzenia wielu słodkich smakołyków oprócz ciasteczek jogurtowych. Jest używany zamiast części masła używanego w niektórych ciastach, ciastach i skorupach. Podczas zastępowania jogurtu masłem piekarze mogą używać około dwóch łyżek jogurtu dla każdego standardowego patyka masła.