요거트 쿠키는 무엇입니까?

요거트 쿠키는 대안의 건강에 민감한 쿠키 레시피 또는 전통적인 불가리아 너트 쿠키를 참조 할 수 있습니다. 가장 일반적인 유형의 쿠키는 저지방 요거트 쿠키로, 레시피의 버터를 자르고 요거트로 교체하여 만들어집니다. 요거트는 일반적인 지방 절단 치환이기 때문에 요거트 쿠키의 유형은 빵 굽는 사람의 상상력에 의해서만 크게 다를 수 있습니다. 요거트 쿠키의 또 다른 유형은 구귤루스의 힌트가있는 너트 트리트먼트 인 불가리아 요거트 쿠키입니다. 이 유형의 쿠키는 요구르트 너트 볼이라고도합니다.

저지방 요거트 쿠키는 일반적으로 다른 일반적인 쿠키와 비슷하지만 버터 나 기름이 적고 요구르트가 추가됩니다. 요거트는 전체 지방 쿠키의 촉촉함과 입 느낌을 희생하지 않고 접시의 칼로리와 포화 지방을 낮추는 역할을합니다. 일부 유형의 쿠키에서 요구르트 대체는 모든 버터로 만든 쿠키와 다소 다른 질감을 생성합니다. 낮은 f요거트는 베이킹에 사용되는 가장 일반적인 유형의 요거트이지만 비 지방 요거트도 사용 가능한 옵션입니다.

요거트 쿠키의 품종은 많지만 설탕 쿠키, 초콜릿 칩 쿠키 및 오트밀 쿠키가 포함될 수 있습니다. 이러한 유형의 쿠키는 일반 요거트 또는 더 두껍고 단백질이 가득한 그리스 요구르트로 만들 수 있습니다. 그리스 스타일의 요거트를 사용하면 일반적으로 구운 식품에 더 밀도가 높고 질긴 질감을 부여합니다. 이는 브라우니와 같은 구운 제품에 유리할 수 있습니다. 일부 레시피는 블루 베리 나 딸기와 같은 맛의 요구르트를 요구하여 과일과 단맛을 추가합니다.

불가리아 너트 쿠키는 공 모양이며 가루 설탕으로 덮인 달콤하고 감귤 향이 나는 매운 홀리데이 쿠키입니다. 이 쿠키는 요거트와 베이킹 소다, 계피 및 밀가루를 결합하여 만들어집니다. 이 성분들은 라드, 견과류 및 주황색 향에 첨가됩니다. 불가리아 요거트 쿠키는 기름칠 팬에 구워졌습니다.그런 다음 냉각하고 가루 설탕에 굴려 주석에 보관합니다. 불가리아 요거트 쿠키는 대개 터키, 그리스 및 루마니아 근처의 남동 유럽 국가 인 불가리아에서 크리스마스 주변에 달콤한 간식입니다.

구운 식품에 사용되는 요거트를 발견하는 것은 놀라운 것처럼 보이지만이 성분은 요구르트 쿠키 외에도 많은 달콤한 간식을 만드는 데 사용됩니다. 일부 케이크, 패스트리 및 크러스트에 사용되는 버터의 일부 대신 사용됩니다. 버터로 요구르트를 대체 할 때 베이커는 모든 표준 버터 스틱에 대해 약 2 큰 스푼의 요구르트를 사용할 수 있습니다.

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