Co to jest śladzie balonowe?

Wąwasz to narzędzie kuchenne, które może wydawać się nieco niepoważne, ale w rzeczywistości jest bardzo przydatne. Balonowa trzepaczka to konkretny rodzaj trzepaczki, zaprojektowany z bulwiastym kształtem, który jest odpowiedni do kilku zadań kuchennych. Uzyskanie asortymentu uderzeń sprawi, że gotowanie niektórych potraw jest znacznie łatwiejsze i przyjemniejsze. Wiele sklepów z dostawami gotowania sprzedaje w różnych stylach i rozmiarach, chociaż jeśli możesz kupić tylko jedną trzepaczkę, kup średniej wielkości balon, ponieważ można go używać w wielu aplikacjach. Innym typowym typem trzepaczki jest francuski śruby, który ma wąski eliptyczny kształt.

Typowy trzepacz jest wykonany z mocnych pasm metalu zapętlonego w dużym uchwycie. Paski są często oddzielane metalową płytą, aby upewnić się, że trzepaczka utrzymuje swój kształt. Kiedy trzepacz przesuwa się przez żywność, pasma wprowadzają powietrze do mieszanki, jednocześnie dokładnie integrując wszystkie składniki. Balon ma w kształcie balonu, w luźno łzawice shmałpa, która ma możliwość wprowadzenia dużo powietrza do ciasta lub ciasta.

Niektóre firmy wykonują również uderzenie z silikonu lub nylonu, do użytku z niepewnym patelnią i wypiekiem. Silikon ma dodatkową właściwość odporności na ciepło, dzięki czemu można go stosować na kuchence z zapasami i sosami. Silikon nie tylko będzie działać jako izolator, zapobiegając przemieszczaniu się ciepła do uchwytu i spalania cię, ale także nie stopi się, jeśli zostanie pozostawiony przez przypadek.

Jednym z bardziej oczywistych zastosowań do balonu jest bicie składników takich jak krem ​​i białka. W przypadku klasycznych potraw, takich jak Cake Angel Food Cake, trzeba jest balon, ponieważ pozwala kucharzowi pokonać białka do idealnej konsystencji, tworząc dużo kieszeni powietrza, które poprawi wydajność ciasta w piekarniku. Do emulsji, takich jak majoneza, można również użyć stóp balonowych lub do połączenia suchej ingredints w misce jako substytut przesiewania.

Jednym z bardziej nietypowych zastosowań do balonu są wczesne etapy ciasta chlebowego. Po dodaniu dużych ilości mąki balon jest niepraktyczny. Jednak gdy ciasto chlebowe jest jeszcze cienkie i rzadkie, balon można użyć do integracji drożdży i do tworzenia kieszeni powietrznych, które zwiększą smak i konsystencję chleba. Można go również używać do bicia jajek i cienkich ciasta, takich jak ciasto naleśnikowe.

Pamiętaj, aby dokładnie umyć balon po użyciu, aby usunąć wszelkie ślady pokarmu, a jeśli to możliwe, powiesić ją do wyschnięcia, aby woda mogła odpłynąć z uchwytu i wszystkich przewodów trzepaczki. W niektórych przypadkach trzepaczka może być bezpieczna w zmywarce, ale sprawdź wskazówki dotyczące opieki przed przyjęciem tego założenia. Przechowuj trzepaczkę w bezpiecznym miejscu, w którym przewody raczej nie zostaną zdeformowane przez ciśnienie.