バルーンの泡立て器とは何ですか？

泡立て器は、わずかに軽薄に見えるかもしれませんが、実際には非常に便利なキッチンツールです。バルーン泡立て器は、いくつかのキッチンタスクに適した球根状の形状で設計された特定のタイプの泡立て器です。さまざまな泡立て器を手に入れると、調理がもっと簡単で楽しいものになります。多くの調理用品店では、さまざまなスタイルとサイズで泡立てを販売していますが、1つの泡立て器しか購入できない場合は、多くのアプリケーションで使用できるため、中サイズのバルーン泡立て器を購入します。もう1つの一般的なタイプの泡立て器は、狭い楕円形のフランスの泡立て器です。

典型的な泡立て器は、大きなハンドルの中にループした頑丈な金属の鎖から作られています。ストランドは、しばしば金属板で分離され、泡立て器がその形状を保持するようにします。泡立て器を食品に移動すると、ストランドは混合物に空気を導入し、すべての材料を完全に統合します。バルーンの泡立て器は、バルーンのような形をしています。バッターや生地に大量の空気を導入する能力を持っている猿。

一部の企業は、焦げ付き防止のパンやベイクウェアで使用するために、シリコンまたはナイロンから泡立てをしています。シリコンには耐熱性の特性が追加されているため、ストックとソースを備えたストーブで使用できます。シリコンは絶縁体として機能し、熱がハンドルに移動して燃えないようにするだけでなく、偶然ストーブに残っても溶けません。

バルーン泡立て器のより明白な用途の1つは、クリームや卵白などの材料を叩くことです。エンジェルフードケーキのような古典的な料理の場合、バルーンの泡立て器は必須です。クックが卵白を叩くことができ、オーブンのケーキのパフォーマンスを改善する多くの空気のポケットを作成するからです。バルーン泡立て器は、マヨネーズなどのエマルジョンにも使用したり、乾燥した材料を組み合わせたりすることもできます。ふるい分けの代わりとしてボウルに入れます。

バルーン泡立て器のより珍しい用途の1つは、パン生地の初期段階です。大量の小麦粉が追加された後、バルーンの泡立て器は実用的ではありません。ただし、パン生地がまだ薄くて水が張られている場合、バルーンの泡立て器は酵母を介して統合し、パンの風味と質感を高めるエアポケットを作成するために使用できます。また、パンケーキバッターなどの卵や薄いバッターを倒すためにも使用できます。

使用後にバルーンの泡立て器を徹底的に洗浄し、食物の痕跡を取り除き、可能であれば、水がハンドルと泡立て器のすべてのワイヤーから排出できるように乾燥させるようにします。場合によっては、泡立て器は食器洗い機が安全かもしれませんが、その仮定を立てる前にケアの方向を確認してください。泡立て器を圧力によって変形する可能性が低い安全な場所に泡立て器を保管してください。