O que é um batedor de balão?
Um batedor é uma ferramenta de cozinha que pode parecer um pouco frívola, mas é realmente altamente útil. Um batedor de balão é um tipo específico de batedor, projetado com uma forma bulbosa, que é adequada para várias tarefas de cozinha. A obtenção de uma variedade de batedores tornará a cozinha alguns alimentos muito mais fáceis e agradáveis. Muitas lojas de suprimentos de cozinha vendem batidas em uma variedade de estilos e tamanhos, embora se você puder comprar apenas um batedor, compre um batedor de balão de tamanho médio, pois ele pode ser usado em várias aplicações. Outro tipo comum de batedor é o batedor francês, que tem uma forma elíptica estreita. Os fios são frequentemente separados com uma placa de metal para garantir que o batedor mantenha sua forma. Quando um batedor é movido através de alimentos, os fios introduzem ar na mistura e também integrando completamente todos os ingredientes. Um batedor de balão tem a forma de um balão, em uma lágrima frouxaMacaco que tem a capacidade de introduzir uma grande quantidade de ar em uma massa ou massa.
Algumas empresas também fabricam batedores de silicone ou nylon, para uso com panelas e panos antiaderentes. O silicone tem a propriedade adicional da resistência ao calor, para que possa ser usada no fogão com estoques e molhos. Não apenas o silicone atuará como um isolador, impedindo que o calor viajasse para a alça e queima você, mas também não derreterá se deixado no fogão por acidente.
Uma das aplicações mais óbvias para um batedor de balão está batendo ingredientes como creme e claras de ovo. Para pratos clássicos como o angel food bolo, um batedor de balão é uma obrigação, pois permite que o cozinheiro bata as claras na consistência perfeita, criando muitos bolsos de ar que melhorarão o desempenho do bolo no forno. Um batedor de balão também pode ser usado para emulsões como maionese ou para combinar ingredados secosnts em uma tigela como substituto para peneirar.
Um dos usos mais incomuns para um batedor de balão são os estágios iniciais da massa de pão. Depois de grandes quantidades de farinha foram adicionadas, um batedor de balão é impraticável. No entanto, quando a massa de pão ainda é fina e escorrendo, o batedor do balão pode ser usado para integrar o fermento e criar bolsos de ar, o que aumentará o sabor e a textura do pão. Também pode ser usado para bater ovos e batedores finos, como massa de panqueca.
Certifique -se de lavar bem um balanço de balão após o uso, para remover qualquer vestígio de alimento e, se possível, pendure -o para secar para que a água possa drenar da alça e de todos os fios do batedor. Em alguns casos, um batedor pode ser seguro para a máquina de lavar louça, mas verifique as instruções de cuidados antes de fazer essa suposição. Armazene o batedor em um lugar seguro, onde é improvável que os fios sejam deformados através da pressão.