Co to jest noża herbatników?
Nożyczka ciastka to narzędzie kuchenne przeznaczone do cięcia herbatników i innych kształtów ciasta. Korzystanie z noża do herbatników zapewnia, że herbatniki są równomiernie rozmiar i kształtu, co jest ważne z wielu powodów. Wiele sklepów z dostawami kuchennymi sprzedaje noży do ciastek, często pod względem zestawów wielkości absolwentów lub powiązanych kształtów. Mogą być również specjalne za pośrednictwem firm, które dostarczają takie narzędzia. Niektóre futry herbatkowe są również wykonane z tworzywa sztucznego, kolejnego łatwo uformowanego materiału. W szczyptie piekarz może również użyć klasy lub kielicha do wina również jako noża herbatników. Używając zaimprowizowanego noża do herbatników, spróbuj znaleźć takiego, który nie jest zwężający się, ponieważ wpłynie to na kształt końcowy herbatnika.
Standardowy kształt herbatnika jest okrągły, ale noży biscuit może być w różnych kształtach. Bakerzy mogą robić serca, kwadraty, prostokąty, dinozaury, kwiaty i inne wzory z ładowniczkami. W przeciwieństwie do noża do ciastek, noża do herbatników jest zwykle krojona w prostym, odważnym kształcie bez ogromnych szczegółów, ponieważ herbatniki rosną, gdy gotują, zasłaniając takie rzeczy jak gałęzie kształtu choinki lub ramiona ludzkiej postaci.
. .Korzystanie z noża ciastek jest ważne z kilku powodów. Pierwszym jest spójność gotowania. Jeśli kucharz równomiernie wyrzuci ciasto ciastka i użyje tego samego noża do herbatników, zapewnia, że herbatniki będą miały ten sam czas gotowania. Arkusz nawet ciastek może również ujawnić nieprawidłowości w piekarniku, jeśli niektórzy ciastka gotują szybciej niż inni. Jednolite kształty i rozmiary są również ważne dla komercyjnych i profesjonalnych szefów kuchni, ponieważ konsumenci się ich oczekiwali.
Aby najskuteczniej użyć noża do herbatników, ciasto biszkoptowe jest wdrażane na lekko posypanej powierzchni. Cutt biscuitER jest zwykle zanurzany w mące, aby zapobiec przyklejeniu, i jest umieszczony w rogu arkusza ciasta i wciśnięty przez ciasto jednym gładkim ruchem. Większość kucharzy przycina herbatniki blisko siebie, używając ciasta tak skutecznie, jak to możliwe. Zwykle ciasto ciastka można ponownie prześledzić tylko raz, więc kucharze chcą zmaksymalizować liczbę ciastek, które wydostają się z jednej partii ciasta.
Jeśli próbujesz wymyślić sposób na użycie nadmiaru ciasta herbatnika, rozważ robienie bułek cynamonowych. Owinąć paski ciasta cynamonem i klepiącym masłem i lekko posmaruj bułki mlekiem lub jajkiem. Ciasto może nie być tak lekkie i łuszczące się, ponieważ zostało przeniesione, ale słodki biszkopt prawdopodobnie i tak będzie hitem, szczególnie w przypadku młodszych członków gospodarstwa domowego.