비스킷 커터 란 무엇입니까?

비스킷 커터는 비스킷 및 기타 생과자 모양을 자르기위한 주방 도구입니다. 비스킷 절단기를 사용하면 비스킷이 균일하고 크기가 크고 모양이되므로 여러 가지 이유로 중요합니다. 많은 주방 공급 상점에서 비스킷 절단기를 판매하며, 종종 일련의 졸업 크기 또는 관련 모양으로 판매합니다. 또한 이러한 도구를 공급하는 회사를 통해 특별한 주문을 할 수 있습니다.

일반적으로 금속은 원하는 모양으로 쉽게 성형 할 수 있고 금속의 날카로운 가장자리는 비스킷 반죽을 깨끗하게 자르기 때문에 금속으로 만들어집니다. 일부 비스킷 절단기는 플라스틱으로 만들어졌으며, 또 다른 쉽게 성형 된 재료. 핀치에서 베이커는 클래스 또는 와인 잔을 비스킷 커터로 사용할 수도 있습니다. Impromptu 비스킷 커터를 사용할 때는 비스킷의 끝 모양에 영향을 미치기 때문에 테이퍼가 아닌 절단기를 찾으십시오.

비스킷의 표준 모양은 둥글지만 비스킷 커터는 모든 형태로 올 수 있습니다. 베이커는 마음을 만들 수 있습니다, 사각형, 사각형, 공룡, 꽃 및 비스킷 커터가있는 기타 패턴. 쿠키 커터와 달리 비스킷 커터는 비스킷이 요리 할 때 일어나서 크리스마스 트리 모양의 가지 나 인간 인물의 팔과 같은 물건을 가리는 것처럼 엄청난 세부 사항없이 간단하고 대담한 모양으로 자릅니다.

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비스킷 커터를 사용하는 것은 몇 가지 이유로 중요합니다. 첫 번째는 요리의 일관성입니다. 요리사가 비스킷 반죽을 고르게 롤아웃하고 동일한 비스킷 커터를 사용하면 비스킷이 동일한 요리 시간을 갖도록합니다. 일부 비스킷이 다른 비스킷이 다른 비스킷보다 더 빨리 요리되면 오븐에서 불규칙성을 드러 낼 수 있습니다. 균일 한 모양과 크기는 상업용 및 전문 요리사에게도 중요합니다. 소비자가 기대했기 때문입니다.

비스킷 커터를 가장 효과적으로 사용하려면 비스킷 반죽이 가볍게 밀가루 표면에 롤아웃됩니다. 비스킷 컷ER은 일반적으로 밀가루에 담그고 붙어있는 것을 방지하며 반죽 시트의 모서리에 위치하고 반죽을 한 번의 부드러운 움직임으로 눌렀습니다. 대부분의 요리사는 반죽을 최대한 효율적으로 사용하여 비스킷을 가깝게 자릅니다. 일반적으로 비스킷 반죽은 한 번만 다시 롤링 할 수 있으므로 요리사는 반죽 한 배치에서 얻는 비스킷의 수를 최대화하려고합니다.

과도한 비스킷 반죽을 사용하는 방법을 생각해 내려고한다면 계피 롤을 만드는 것을 고려하십시오. 계피와 버터 팻으로 반죽을 감고 우유 나 계란으로 롤을 가볍게 닦으십시오. 반죽은 가볍고 벗겨지지 않았을 수도 있습니다. 다시 말해 졌기 때문에 달콤한 구르는 비스킷은 아마도 가정의 젊은 멤버들에게 어쨌든 타격을 입을 것입니다.

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