Co to jest marzenie sera?

Sen Sen to amerykańska kanapka składająca się z chleba, jajek, sera cheddar i masła, z opcją dodawania innych składników, takich jak warzywa, owoce i mleko. Podobnie jak kanapka z grillowanym serem, jest przygotowywana przez ogrzewanie chleba i produktów mlecznych na patelni na kuchence. Reszta składników jest umieszczona na jednym plasterze chleba, aby stworzyć otwartą kanapkę.

Amerykańskie publikacje wspomniały o The Cheese Dream już w 1918 r., Ale ta kanapka nie była powszechnie przygotowana, dopóki chleb i ser stały się bardziej przystępne. Krojony chleb i przetworzony ser stały się szeroko dostępne w niedrogich cenach w 1920 r. I sprawiły, że te kanapki z serem było faworytem amerykańskiego, udokumentowane jako podawane amerykańskiej marynarce wojennej podczas II wojny światowej. Wielki kryzys w 1929 r. Spopularyzował marzenie sera w Stanach Zjednoczonych jako opłacalny posiłek i wygodne jedzenie. Podawano go w dużych ilościach w półformalnych okazjach, takich jak niedzielne kolacje aposiłki z gośćmi. Utworzono warianty, które obejmowały dodanie szynki i jajecznicy lub pikantnego sosu pomidorowego.

Sen Sen urodziła grillowaną kanapkę z serem w latach 60. XX wieku, kiedy na składnikach umieszczono drugi kawałek chleba. Było to postrzegane jako najtańszy sposób, aby ser ma marzenie bardziej znaczącym posiłkiem. Grillowana kanapka z serem i jej wariant marzeń sery zleciły popularność, ale powróciły w 1990 roku. Do 2001 r. Szacuje się, że dwa miliardy tych kanapek z serem były corocznie spożywane przez Amerykanów.

Senami ma różne przepisy oparte na dodanych składnikach, ale zachowują tę samą podstawową formułę do początkowego przygotowania. Sen serowy można przygotować, biorąc na niego kawałek chleba i rozkładając na niego ser cheddar. Z jaj i mleka przygotowuje się mieszankę, a plasterek chleba zanurza się w mieszance. AleTer jest stopiony na patelni, aby służyć jako smar do gotowania i dodać smaku.

Po stopieniu masła chleb umieszcza się na patelni i smażony na średnim ogniu, aż zmieni złoty kolor. Cook może zdecydować się na dodanie syropu, jeśli kanapka jest przeznaczona na przekąskę lub deser. Bardziej popularne warianty są dodanie pokrojonych pomidorów, musztardy, sosu pomidorowego i ziół.

Można utworzyć odmianę kanapki Monte Cristo, dodając szynkę i indyka na górze. Inne eksperymenty kulinarne z serem Dream obejmowały użycie Gouda i Szwajcarskiego sera na żyta, pumpernickel i brązowego chleba. Szefowie kuchni używali również bardziej egzotycznych ozdób, takich jak plastry gruszki lub jabłka odpowiednio z serem brie lub mozzarella, aby uzyskać cierpki smak lub mozzarella i pomidorami z ziołami, aby uzyskać bardziej włoski smak.