O que é um sonho de queijo?
Um sonho de queijo é um sanduíche americano que consiste em pão, ovos, queijo cheddar e manteiga, com a opção de adicionar outros ingredientes, como vegetais, frutas e leite. Semelhante a um sanduíche de queijo grelhado, ele é preparado aquecendo o pão e os laticínios sobre uma panela no fogão. O restante dos ingredientes é colocado em cima de uma única fatia de pão para criar um sanduíche aberto. Pão fatiado e queijo processado tornaram -se amplamente acessíveis a preços baratos em 1920 e fizeram esses sanduíches de queijo um favorito americano, documentados como sendo servidos à Marinha Americana durante a Segunda Guerra Mundial. A Grande Depressão em 1929 popularizou o queijo sonho nos Estados Unidos como uma refeição econômica e comida caseira. Foi servido em grandes quantidades em ocasiões semi-formais, como jantares de domingo,Refeições e visitantes. Foram criadas variantes que incluíam a adição de presunto e ovos mexidos, ou molho de tomate picante.
O sonho de queijo deu à luz o sanduíche de queijo grelhado na década de 1960, quando uma segunda fatia de pão foi colocada em cima dos ingredientes. Isso foi visto como a maneira mais barata de tornar o queijo sonho uma refeição mais substancial. O sanduíche de queijo grelhado e sua variante de sonho de queijo diminuíram em popularidade, mas retornaram em 1990. Até 2001, cerca de dois bilhões desses sanduíches de queijo foram consumidos anualmente pelos americanos.
Sonhos de queijo têm receitas variadas com base nos ingredientes adicionados, mas mantêm a mesma fórmula básica para sua preparação inicial. Um sonho de queijo pode ser preparado pegando um pedaço de pão e espalhando queijo cheddar em cima dele. Uma mistura é preparada a partir de ovos e leite, com a fatia de pão sendo mergulhada na mistura. MasO TER é derretido em uma panela para servir como lubrificante de cozinha e adicionar sabor.
Depois que a manteiga derreter, o pão é colocado na panela e frito em fogo médio até girar uma cor marrom dourada. O cozinheiro pode optar por adicionar xarope se o sanduíche for destinado a um lanche ou sobremesa. Variantes mais comuns são a adição de tomates fatiados, mostarda, molho de tomate e ervas.
Uma variação do sanduíche Monte Cristo pode ser criada adicionando presunto e peru no topo. Outras experiências culinárias com o queijo sonhadoras incluíram o uso de Gouda e queijo suíço em cima de centeio, pumpernickel e pão integral. Os chefs também usaram aparas mais exóticas, como fatias de pêra ou maçã com queijo brie ou mussarela, respectivamente, para um sabor azedo, ou mussarela e tomates sundritos com ervas para um sabor mais italiano.