Co to jest wiśnia?
Cherry Pitter, zwany także wiśniowym kamieniem, jest urządzeniem do usuwania dołów wiśni i innych małych pestek, takich jak oliwki. Korzystanie z wiśniowego pittera znacznie skróci czas kuchenny na przepisy takie jak Cherry Pie i Presvess, ponieważ ręczne usuwanie dołów może być wyjątkowo czasochłonne. Większość sklepów z dostawami specjalistycznych kuchennych zawiera kilka rodzajów wiśniowych, od prostych ręcznie trzymanych modeli po duże, które zaciskają na licznikach i są zaprojektowane tak, aby jednocześnie pobierać wiele owoców. Wiśnia pozostanie trwałym i przydatnym narzędziem kuchennym, o ile jest odpowiednio utrzymywane, chociaż ostrza lub ostrza mogą wymagać okresowego wyostrzania w celu optymalnego funkcjonowania.
Wiele kucharzy staje się sfrustrowanych podczas pracy z wiśniami, ponieważ duża część objętości owocu jest pobierana za pomocą nieudolnej jamy, zwanej również kamieniem wiśniowym. Ponieważ owoce są tak małe, przed ciastami, dżemami i innymi przepisami na świeżo owoców musin Wzywające owoce w tak dużym tomie jest żmudne i może również pogorszyć powtarzające się obrażenia stresu. Ponadto zmęczenie wżery może prowadzić do wypadków kuchennych, ponieważ kucharz może stać się nieostrożny z ostrym nożem do parowania używanego do wżerowania. Dlatego wiśniowy pitter jest inwestycją, szczególnie w przypadku kucharzy z nadwyżką tego smacznego letniego owocu.
Istnieją dwa podstawowe modele wiśniowego Pittera: zacisk na modele i ręcznie utrzymywane wersje. Utrzymana ręka wiśnia zwykle przypomina prasę czosnkową, z depresją, w której można umieścić wiśnię, oraz płaski dysk, aby zmusić owoce przez ostrze, które odcinnie mięso i opuścił dołu. Jednak wiśnia musi być dokładnie umieszczona w wiśni, aby działała. Ten typ wiśniowego Pittera również wymaga dużo pracy i nie jest praktyczny w przypadku dużych projektów.
dla kucharzy, którzy HandlE W dużym tomie wiśni kilka firm tworzy wiśniową wiśni z lejkiem zaprojektowanym do zacisku na blat. Wiśni są zasilane w lejkę i zmuszane do tłoka. Gdy owoce przepychają się, wiśnia rozdziela miąższ i kamienie. Niektóre wersje tego typu wiśniowego do użytku domowego mogą obsłużyć aż 70 wiśni jednocześnie.