チェリーピッターとは何ですか？

Cherry Stonerとも呼ばれるCherry Pitterは、オリーブなどのチェリーや他の小さな石の果物の穴を取り除くためのデバイスです。チェリーピッターを使用すると、チェリーパイやジャムなどのレシピのキッチン時間が大幅に短縮されます。手でピットを取り外すことは非常に時間がかかる可能性があるためです。ほとんどのキッチンスペシャリティサプライストアには、シンプルなハンドヘルドモデルからカウンターに固定され、一度に複数の果物をピットするように設計された大きなモデルに至るまで、いくつかのチェリーピッタータイプがあります。チェリーピッターは、適切に維持されている限り、耐久性のある便利なキッチンツールのままですが、最適な機能のためにブレードまたはブレードを定期的に磨く必要がある場合があります。果物は非常に小さいので、パイ、ジャム、その他の新鮮なフルーツレシピの前に多数のチェリーをピットする必要がありますn作られます。このような大量の石の果物を孔食は退屈であり、繰り返しストレスの損傷を悪化させる可能性があります。さらに、ピットがピットングに使用される鋭いペアリングナイフで料理人が不注意になる可能性があるため、ピット疲労がキッチン事故につながる可能性があります。したがって、チェリーピッターは、特にこのおいしい夏の果物の余剰を持つ料理人にとって、考慮すべき投資です。

チェリーピッターには2つの基本的なモデルがあります。モデルのクランプと、手持ちバージョンです。手持ちのチェリーピッターは通常、ニンニクのプレスに似ており、チェリーを置くためのうつ病と平らなディスクがあり、果物を肉を切ってピットを離れる刃を押し通します。ただし、チェリーは、機能するためには、チェリーピッターに正確に配置する必要があります。このタイプのチェリーピッターにも多くの手仕事が必要であり、大規模なプロジェクトでは実用的ではありません。

ハンドルをする料理人の場合大量のチェリーで、いくつかの企業は、カウンタートップに固定するように設計されたホッパーを備えた大量のチェリーピッターを作ります。さくらんぼはホッパーに供給され、プランジャーで強制されます。果物が押すと、チェリーピッターは肉と石を分離します。このタイプのチェリーピッターの一部のバージョンは、一度に70のチェリーを処理できます。