Co je to třešňový pitter?

Cherry Pitter, také nazývaný třešňový stoner, je zařízení pro odstranění jám třešní a jiného malého kamenného ovoce, jako jsou olivy. Použití třešňového piteru výrazně zkrátí čas kuchyně pro recepty, jako je třešňový koláč a konzervy, protože ruční odstranění jám může být velmi časově náročné. Většina obchodů s kuchyňskými speciálními zásobami nese několik typů třešňových piterů od jednoduchých modelů rukou po velké, které se spojí na pulty a jsou navrženy tak, aby najedily více ovoce najednou. Cherry Pitter zůstane odolným a užitečným kuchyňským nástrojem, pokud je správně udržován, ačkoli čepel nebo čepele může být nutné pravidelně naostřit pro optimální fungování. Protože ovoce jsou tak malé, musí být před kolány, džemy a další recepty čerstvého ovoce postaveno velké množství třešní.n být vyroben. Využití kamenného ovoce v tak velkém objemu je únavné a mohlo by také zhoršit opakovaná zranění na stresu. Kromě toho může únava důlků vést k kuchyňským nehodám, protože kuchař se může stát neopatrným s ostrým nožem, který se používá pro pitting. Cherry Pitter je proto investicí, zejména pro kuchaře s přebytkem tohoto chutného letního ovoce.

Existují dva základní modely třešňového pitteru: svorka na modelech a ručně držené verze. Ruka držená třešňová koláče se obvykle podobá česnekovému lisu, s depresí, která má být umístěna třešničkou, a plochý disk, který donutí ovoce přes čepel, která odřízne maso a opustí jámu. Cherry však musí být přesně umístěna v třešňovém pitteru, aby mohla fungovat. Tento typ třešňového piteru také vyžaduje hodně práce a není praktický pro velké projekty.

pro kuchaře, kteří ručníNěkolik společností, které je velký objem třešně, vyrábí vysoký objem třešňový s násypkou, která je navržena tak, aby se spojila na desku. Třešně se přivádějí do násypky a probíhají skrz píst. Když se ovoce prosazuje, třešňový pitter odděluje maso a kameny. Některé verze tohoto typu třešňového pitteru pro domácí použití zvládnou až 70 třešní najednou.