체리 피터는 무엇입니까?

체리 스토너라고도 불리는 체리 피터는 체리 구덩이와 올리브와 같은 다른 작은 돌 과일을 제거하는 장치입니다. 체리 피터를 사용하면 체리 파이 및 보존과 같은 레시피의 주방 시간이 크게 줄어들면서 손으로 구덩이를 제거하는 데 시간이 많이 걸릴 수 있습니다. 대부분의 주방 특수 공급 상점은 간단한 핸드 홀드 모델에서 대형 모델에 이르기까지 여러 체리 피터 유형을 가지고 있으며 카운터에 클램핑하고 한 번에 여러 과일을 구울 수 있도록 설계되었습니다. 체리 피터는 올바르게 유지되는 한 내구성이 뛰어나고 유용한 주방 도구로 남아 있지만, 블레이드 나 블레이드는 최적의 기능을 위해 주기적으로 날카롭게해야 할 수도 있습니다.

과일의 많은 부분이 체리 돌로도 불리는 구덩이로 채취되기 때문에 많은 요리사가 체리로 작업 할 때 좌절 해집니다. 과일이 너무 작기 때문에 파이, 잼 및 기타 신선한 과일 레시피 CA ​​전에 많은 수의 체리를 움켜 쥐어야합니다.n 만들어집니다. 이러한 대량으로 돌 과일을 쥐는 것은 지루하고 반복적 인 스트레스 부상도 악화시킬 수 있습니다. 또한, 피로의 피로는 피팅에 사용되는 날카로운 팔링 나이프로 요리사가 부주의해질 수 있기 때문에 주방 사고로 이어질 수 있습니다. 그러므로 체리 피터는 특히이 맛있는 여름 과일의 잉여를 가진 요리사에게는 고려해야 할 투자입니다.

Cherry Pitter의 두 가지 기본 모델이 있습니다 : 모델의 클램프 및 핸드 홀드 버전. 핸드 홀드 체리 피터는 일반적으로 마늘 프레스와 비슷하며 체리가 배치 될 우울증과 평평한 디스크가 칼날을 통해 과일을 강제하여 살을 자르고 구덩이를 남길 수 있습니다. 그러나 체리는 체리 피터에 정확하게 배치되어야합니다. 이 유형의 체리 피터는 또한 많은 수업이 필요하며 대규모 프로젝트에는 실용적이지 않습니다.

요리사에게e 많은 체리, 몇몇 회사는 호퍼와 함께 대량 체리 피터를 만듭니다. 체리는 호퍼에 공급되어 플런저로 강요됩니다. 과일이 밀려 나면 체리 피터는 육체와 돌을 분리시킵니다. 가정용 으로이 유형의 체리 피터의 일부 버전은 한 번에 70 개의 체리를 처리 할 수 ​​있습니다.