Co to jest cruller?

Cruller to smażone słodkie ciasto. Jest uważany za podobny w smaku do pączku. Cruller Ciasto jest skręcone w podłużnym kształcie przed gotowaniem. Następnie można go zwieńczyć cukrem pudrem lub lukrem lub jeść równinę. Słowo Cruller pochodzi od holenderskiego słowa na pokręcone ciasto, Krulle . Jest to również holenderskie słowo na curl. Uważa się, że kruchy zostały przywiezione do Stanów Zjednoczonych przez niemieckich imigrantów, którzy osiedlili się na Środkowym Zachodzie i Nowej Anglii. Ze względu na swoje pochodzenie mogą być znani w niektórych częściach Stanów Zjednoczonych jako Krullers . Twister to inna nazwa dla kruchy.

Tradycyjne składniki Crullera to jajka, cukier, masło i mąka. Dodatkowe składniki, takie jak rum lub gałka muszkatołowa, mogą być również dodane do wakacyjnego przepisu. Crullers są tradycyjnie spożywane w Niemczech przez wielu katolików, którzy obserwują Shrove we wtorek, ostatni dzień, aby jeść bogate i tłuste potrawy przed rozpoczęciem postu podczas Wielkiego Postu w okresie świątecznym.

W Hiszpanii cruller nazywa się churro. Churros są również uważane za popularne w południowo -zachodnim regionie Stanów Zjednoczonych i innych obszarach z dużymi populacjami latynoskimi. Churros są zwykle dłuższe i cieńsze niż crullery, ponieważ ciasto jest najczęściej przebijane przez torbę do ciasta, tworząc swój kształt. Tradycyjnie churros są zwinięte w cukier pudru i podawane ciepło po gotowaniu.

We Włoszech kruk nazywa się Ali Fritti , co oznacza smażone skrzydła. Francuskie kruchy są wykonane z pate a choux , tradycyjnego francuskiego ciasta ciasta zawierającego tylko mąkę, wodę, masło i jaja. Ciasto, znane również jako ciasto z ciasta, wydziela parę podczas gotowania, co nadaje lekkiej, przewiewnej konsystencji. W przeciwieństwie do innych kruszyków, francuski krukowiec ma okrągły kształt z otworem pośrodku. Ciasto jest zwykle ściskane przez torbę z ciasta z karbowaną końcówką, która daje ciasto podniesione RIDGE.

W Chinach kruchy są uważane za popularne jako jedzenie śniadaniowe. Nazywa się je ty tiao w mandaryńskim i yau char kwai w języku kantońskim. Oba nazwiska tłumaczą się na głęboko smażone diabły. Pochodzenie nazwy pochodzi od dynastii Song, kiedy urzędnik państwowy został niesłusznie oskarżony o zdradę i śmierć. Uważa się, że głęboko smażone diabły reprezentują swoich oskarżycieli, którzy cierpią w ropę naftową na wieczność jako kara w życiu pozagrobowym.