Co to jest cyfrowy termometr cukierków?
Temperatura jest ważną częścią tworzenia cukierków. Kiedy osoba przygotowuje partię cukierków w domu, taką jak krówki, karmele lub cukierki skalne, musi podgrzewać roztwór cukru, wody i innych składników do określonej temperatury, aby cukierki mogły osiągnąć odpowiednią konsystencję. Najłatwiejszym sposobem ustalenia, czy przepis na cukierki osiągnął odpowiednią temperaturę, jest użycie cyfrowego termometru cukierków. Cyfrowy termometr do cukierków zwykle ma długą metalową sondę, którą kucharz wprowadza do cukierków do gotowania. Wiele termometrów może odczytać temperatury do około 400 stopni Fahrenheita.
Zazwyczaj cyfrowy termometr cukierkowy jest wyposażony w metalowy klips, dzięki czemu gotowanie mógł go przymocować z boku rondla. Przycinanie termometru do rondla zapobiega wpadnięciu mu do cukierka. Idealnie, sonda na cyfrowym termometrze cukierków będzie wystarczająco długa, aby sięgnąć do cukierków, gdy jest przycinany do rondla, ale nie tak długo, że dotyka tOn dół patelni. Sondy na wielu termometrach zazwyczaj mierzą od 7 do 12 cali.
Temperatura jest wyświetlana na ekranie LCD. Niektóre termometry wykazują tylko bieżącą temperaturę, podczas gdy inne funkcjonują również jako liczniki czasu i zegary i mają miejsce na wyświetlenie bieżącego czasu lub czasu zliczania. Cook może zaprogramować większość cyfrowych termometrów cukierków, aby alarm zniknął, gdy cukierki osiągnie odpowiednią temperaturę. Wiele termometrów pozwala Cookom na zaprogramowanie kilku alarmów jednocześnie oraz wybierać alarmu, które należy użyć w danym momencie. W przypadku, gdy Cook zapomnie, na jaką temperaturę ustawił termometr, niektóre wyświetlają zaprogramowaną temperaturę na ekranie, a także temperaturę bieżącą.
Niektóre cyfrowe termometry cukierkowe mogą również mierzyć temperaturę dla innych pokarmów. Czasami termometr cukierkowy może podwoić się jako termometr głębokiego smażenia lub jako natychmiastowyPrzeczytaj termometr do użycia podczas pieczenia chleba. Cook może również być w stanie użyć termometru w celu ustalenia, czy mięso osiągnęło właściwą temperaturę wewnętrzną.
Osoba musi zachować ostrożność podczas korzystania z cyfrowego termometru cukierków. Powinien tylko ręcznie umyć sondę, wycierając ją mokrym, mydlanym naczyniem lub gąbką. Termometr może zostać zniszczony, jeśli zanurzy wyświetlacz LCD do wody lub myje sondę w zmywarce. Po użyciu termometru kucharz powinien go usunąć z cukierków za pomocą uchwytów na doniczki. Po użyciu sonda będzie bardzo gorąca i osoba powinna unikać jej bezpośredniego dotykania lub mycia, dopóki się nie schłodzi.