Co je to digitální cukroví teploměr?

Teplota je důležitou součástí výroby cukrovinek. Když člověk připravuje dávku cukrovinek doma, jako je fondán, karamely nebo skalní bonbóny, musí zahřát roztok cukru, vody a dalších složek na určitou teplotu, aby bonbóny dosáhly správné konzistence. Nejjednodušší způsob, jak zjistit, zda recept na bonbóny dosáhl správné teploty, je použití teploměru digitálního bonbónu. Digitální cukroví teploměr obvykle má dlouhou kovovou sondu, kterou kuchař vloží do cukrovinek na vaření. Mnoho teploměrů může číst teploty až do asi 400 stupňů Fahrenheita. Oříznutí teploměru do hrnce zabraňuje tomu, aby spadl do bonbónu. V ideálním případě bude sonda na teploměru digitálního bonbónu dostatečně dlouhá na to, aby se dostala do bonbónu, zatímco je připnuta do pánev, ale ne tak dlouho, že se dotkne tOn spodní pánev. Sondy na mnoha teploměrech obecně měří mezi 7 a 12 palci.

Teplota se zobrazí na LCD obrazovce. Některé teploměry vykazují pouze aktuální teplotu, zatímco jiné také fungují jako časovače a hodiny a mají prostor pro zobrazení aktuálního času nebo počítání. Kuchař může naprogramovat většinu digitálních bonbónových teploměrů, takže alarm zhasne, když bonbóny dosáhnou správné teploty. Mnoho teploměrů umožňuje kuchařům naprogramovat několik alarmů najednou a vybrat si a vybrat, který alarm, který se má použít v daném čase. V případě, že kuchař zapomene, na jakou teplotu nastaví teploměr, někteří zobrazí naprogramovanou teplotu na obrazovce a aktuální teplotu.

Některé digitální bonbónové teploměry mohou také měřit teplotu pro jiná potrava. Candy teploměr se občas může zdvojnásobit jako hluboký teploměr smažení nebo jako okamžikPři pečení chleba si přečtěte teploměr. Kuchař může také být schopen použít teploměr k určení, zda maso dosáhlo správné vnitřní teploty.

Osoba musí při používání digitálního bonbónového teploměru vykonávat péči. Měl by sondu umýt ručně a otřel ji mokrým mýdlem nebo houbou. Teploměr může být zničen, pokud ponoří LCD displej do vody nebo omyje sondu v myčce nádobí. Po použití teploměru by ho kuchař měl odstranit z bonbónů pomocí držáků hrnce. Sonda bude po použití velmi horká a osoba by se měla vyhnout přímo nebo by se ji dotknout, dokud se nezchladí.