O que é um termômetro de doces digital?
A temperatura é uma parte importante da fabricação de doces. Quando uma pessoa prepara um lote de doces em casa, como Fudge, Caramels ou Candy Rock, ele precisa aquecer uma solução de açúcar, água e outros ingredientes a uma certa temperatura para que o doce atinja a consistência certa. A maneira mais fácil de determinar se uma receita de doces atingiu ou não a temperatura adequada é usar um termômetro de doces digital. Um termômetro de doces digital geralmente possui uma longa sonda de metal que o cozinheiro insere no doce de cozimento. Muitos termômetros podem ler temperaturas até cerca de 400 graus Fahrenheit. A recorte do termômetro na panela impede que ela caia no doce. Idealmente, a investigação no termômetro de doces digital será longa o suficiente para chegar ao doce enquanto estiver preso na panela, mas não tanto tempo que toca T toca Tele inferior da panela. As sondas em muitos termômetros geralmente medem entre 7 e 12 polegadas.
A temperatura é exibida em uma tela LCD. Alguns termômetros exibem apenas a temperatura atual, enquanto outros também funcionam como temporizadores e relógios e têm espaço para exibir o tempo atual ou o tempo de contagem. Um cozinheiro pode programar a maioria dos termômetros digitais de doces para que um alarme dispare quando o doce atingir a temperatura adequada. Muitos termômetros permitem que os cozinheiros programem vários alarmes de uma só vez e escolham qual alarme para usar em um determinado momento. Caso o cozinheiro esqueça a qual temperatura ele definiu o termômetro, alguns exibirão a temperatura programada na tela e a temperatura atual.
Alguns termômetros de doces digitais também podem medir a temperatura de outros alimentos. Ocasionalmente, um termômetro de doces pode dobrar como um termômetro de fritura profunda ou como um instanteLeia o termômetro para usar ao assar pão. Um cozinheiro também pode ser capaz de usar o termômetro para determinar se a carne atingiu a temperatura interna adequada.
Uma pessoa precisa exercer cuidados ao usar um termômetro de doces digital. Ele deve lavar a sonda manualmente, limpando -a com um prato ou esponja úmido e sabão. O termômetro pode ser destruído se ele submergir a tela LCD em água ou lavar a sonda na máquina de lavar louça. Depois de usar o termômetro, um cozinheiro deve removê -lo do doce usando suportes de maconha. A sonda estará muito quente após o uso e uma pessoa deve evitar tocá -la diretamente ou lavá -la até que ela esfrie.