Vad är en digital godistermometer?

Temperatur är en viktig del av godisframställning. När en person förbereder ett parti godis hemma, som fudge, karameller eller stengodis, måste han värma en lösning av socker, vatten och andra ingredienser till en viss temperatur för att godisen ska nå rätt konsistens. Det enklaste sättet att avgöra om ett godisrecept har nått rätt temperatur är att använda en digital godistermometer. En digital godistermometer har vanligtvis en lång metallsond som kocken sätter in i matlagningsgodisen. Många termometrar kan läsa temperaturer upp till cirka 400 grader Fahrenheit.

Vanligtvis kommer en digital godistermometer med en metallklämma så att kocken kan fästa den på sidan av kastrullen. Att klippa termometern till kastrullen förhindrar att den faller i godisen. Helst kommer sonden på den digitala godistermometern att vara tillräckligt lång för att räcka in i godisen medan den klipps till kastrullen men inte så länge att den berör than botten av pannan. Sonderna på många termometrar mäter vanligtvis mellan 7 och 12 tum.

Temperaturen visas på en LCD -skärm. Vissa termometrar visar bara den aktuella temperaturen, medan andra också fungerar som tidtagare och klockor och har utrymme för att visa den aktuella tiden eller en nedräkningstid. En kock kan programmera de flesta digitala godistermometrar så att ett larm går av när godisen når rätt temperatur. Många termometrar tillåter kockar att programmera flera larm på en gång och välja vilket larm som ska användas vid en given tidpunkt. Om kocken glömmer vilken temperatur han ställer in termometern på kommer vissa att visa den programmerade temperaturen på skärmen såväl som den aktuella temperaturen.

Vissa digitala godistermometrar kan också mäta temperaturen för andra livsmedel. Ibland kan en godistermometer dubbel som en djup stektermometer eller som ett ögonblickLäs termometern för att använda när du bakar bröd. En kock kan också kunna använda termometern för att bestämma om köttet har nått rätt inre temperatur.

En person måste utöva vård när du använder en digital godistermometer. Han bör bara tvätta sonden för hand och torka den med en våt, tvål disk eller svamp. Termometern kan förstöras om han sänker LCD -skärmen i vatten eller tvättar sonden i diskmaskinen. Efter att ha använt termometern bör en kock ta bort den från godisen med hjälp av pottenhållare. Sonden kommer att vara mycket het efter användning och en person bör undvika att röra vid den direkt eller tvätta den tills den har svalnat.