デジタルキャンディー温度計とは何ですか？

温度はキャンディーメイキングの重要な部分です。ファッジ、キャラメル、ロックキャンディーなど、家でキャンディーのバッチを準備する場合、キャンディーが正しい一貫性に達するために、砂糖、水、その他の材料の溶液を特定の温度に加熱する必要があります。キャンディーレシピが適切な温度に達したかどうかを判断する最も簡単な方法は、デジタルキャンディー温度計を使用することです。デジタルキャンディー温度計は、通常、料理が調理キャンディーに挿入される長い金属プローブを備えています。多くの温度計は、華氏約400度までの温度を読むことができます。

通常、デジタルキャンディー温度計には金属製のクリップが付属しているため、料理人は鍋の側面に取り付けることができます。温度計を鍋に切り取ると、キャンディーに落ちることができなくなります。理想的には、デジタルキャンディー温度計のプローブは、鍋にクリップされている間にキャンディーに到達するのに十分な長さであり、それがtに触れるほど長くはありません彼は鍋の底。多くの温度計のプローブは、一般に7〜12インチの間です。

温度はLCD画面に表示されます。一部の温度計は現在の温度のみを表示しますが、他の温度計はタイマーと時計としても機能し、現在の時間またはカウントダウン時間を表示するスペースを持っています。料理人は、キャンディーが適切な温度に達するとアラームが消えるように、ほとんどのデジタルキャンディー温度計をプログラムできます。多くの温度計により、料理人は一度にいくつかのアラームをプログラムし、特定の時間に使用するアラームを選択して選択できます。クックが温度計を設定した温度を忘れた場合、一部の人は画面上のプログラムされた温度と現在の温度を表示します。

一部のデジタルキャンディー温度計も他の食品の温度を測定できます。時折、キャンディー温度計は揚げ温度計として、または瞬時に倍増することができますパンを焼くときに使用する温度計を読んでください。料理人は温度計を使用して、肉が適切な内部温度に達したかどうかを判断することもできます。

人は、デジタルキャンディー温度計を使用するときにケアを行使する必要があります。彼はプローブを手だけで洗って、濡れた石鹸皿またはスポンジで拭いてください。彼がLCDディスプレイを水に浸したり、食器洗い機のプローブを洗ったりすると、温度計は破壊される場合があります。温度計を使用した後、料理人はポットホルダーを使用してキャンディから取り外す必要があります。プローブは使用後に非常に熱くなり、人は直接触れたり、冷めるまで洗浄したりしないでください。