Jaké jsou různé typy italských předkrmů?

Italská kuchyně je známo, že zaujme hosty po celém světě s památkami, vůněmi a vkusem jejích jídel. Zatímco italská jídla hlavního kurzu mohou často zastínit své lehčí protějšky, tradiční italští předkrmy stále více vyvinuly svou vlastní fanouškovskou základnu. Italské předkrmy se obvykle skládají z vyléčeného masa a sýrů, spolu s různými druhy zeleniny. Tento kurz se obvykle podává studený a může být doprovázen chlebem a olivovým olejem. Některé netradiční předkrmy v italském stylu zahrnují smažené sýry, mořské plody, těstoviny saláty a několik druhů ponoření. Zatímco druhy podávaných předmětů se liší v závislosti na regionu a ročním období, mnoho antipastových talířů má čerstvý sýr mozzarelly spolu s vyléčenými masami, jako jsou pepperoni a prosciutto. Typy zeleniny mohou zahrnovat olivy, artičoky a SWEET papriky známé jako pepperoncini.

Tento kurz může také obsahovat různé styly italského chleba podávané s olivovým olejem pro ponoření nebo přelité různými druhy potravin. Bruschetta je jedním z nejznámějších italských předkrmů a skládá se z kusu opečeného chleba kořeněného česnekem a olivovým olejem. Bruschetta je často zakončena nasekaným rajčaty a červeným pepřem. Jiné recepty vyžadují polevy masa a sýrů nebo jakoukoli zeleninu, kterou má kuchař po ruce. Bruschetta se stala populárním jídlem mimo Itálii a obvykle se konzumuje před jídlem nebo jako svačinu.

Dalším italským předkrmem, který získal rozšířenou popularitu mimo region, je Caprese. Caprese je salát sestávající z nakrájených rajčat, sýru mozzarelly a bazalky, obvykle oblečeného olivovým olejem. Tento předkrm může být podáván sám nebo na horní části grilovaného flatbread.

Calamari je exotičtější středomořské jídlo, kteréje často uveden jako jeden z italských předkrmů v restauracích. Pro toto jídlo je chobotnice nasekaná, kusy ponořené do těsta a hluboké smažené. V Itálii to může být podáváno pouze s solí a citronem na boku. Ve Spojených státech je často doprovázen ponořenou omáčkou.

Některé americké restaurace vyvinuly předkrmy v italském stylu, které mísí tradiční ingredience s novými metodami přípravy. Smažené sýrové tyčinky obvykle mají obalované a smažené sýr mozzarella podávané s omáčkou. Toasted Ravioli se také stává stále snadné najít. Mnoho dalších amerických italských předkrmů lze nalézt v nabídkách a v obchodech s potravinami.