Co jsou hrnce škeble?

Clam Pot je velký parník používaný k přípravě škeble, humrů, krabů a dalších potravin. Někteří lidé používají hrnce škeble k výrobě jídel, ve kterých se škeble, jiné mořské plody a zelenina vaří současně. Nejběžnější velikostí je 19-kvart (18-litrový) hrnec, který je dodáván s parníkem a víkem. Klamské hrnce jsou všestranné a mnoho milovníků mořských plodů je považováno za nutnost, kteří doma napařují čerstvé škeble, humry nebo kraby. Velikosti hrnce se pohybují od 11 do 24 litrů (10,4 do 22,7 litrů). Krůta fritéza může být přeměněna na hrnec škeble zakoupením samostatného vložku s drátěným košem. Toto je přidaná funkce, která usnadňuje vypouštění škeble. Vypouštěný škeble však není vyhozen. Místo toho se často ukládá a podává se vedle aKošík dušených škexů. V opačném případě jsou hrnce škeble ideální pro výrobu velkých šarží dušených škeble pro večírek nebo událost. Většina receptů doporučuje littleneckové škeble, ale existuje několik typů škeble, z nichž si můžete vybrat. Jeden je může koupit čerstvé a ve velkém z místního trhu s mořskými plody.

Před vařením škeble by je měl důkladně umýt v misce s vodou. Dalším krokem je zkontrolovat mrtvé škeble klepnutím na skořápku; Pokud se skořápka neotevře, měla by být vyhozena. Měly by být uchovávány a připraveny pouze živé škeble s otevřenými skořápkami.

Při prvním používání parníku poprvé byste se měli vyhnout vložení příliš mnoho vody do oblasti kotle. Pokud hrnec nemá vyhrazenou část kotle, voda jde přímo do dna hrnce. Nemělo by to trvat více než 10 minut pro páru škeble, čím větší jsou, tím déle trvá pára.

Clams jsou v USA dlouhodobě oblíbeným jídlem, zejména v pobřežních oblastech. Existuje celá řada způsobů, jak vařit škeble, i když není k dispozici hrnec škeble. Clams mohou být napařeny, smažené nebo restované. Obecný recept zahrnuje od 1 do 2 liber (0,45 až 0,9 kg) mušlí na porci, máslo, česnek a cibuli. U extra bílkovin a chuti přidávají některé recepty klobásu, sůl a pepř a suché bílé víno do směsi.