Co to jest grill Wok?
Czasami nazywany pieczeniem wok lub pionowym pieczeniem wok, współczesny grill Wok to świetny sposób na przygotowanie smażonych naczyń na gaz lub grill elektryczny. Oto kilka faktów na temat konstrukcji grilla woka, jak dbać o przybór naczynia i niektóre potrawy, które można przygotować z tego typu woka.
Typowy grill Wok to duże urządzenie w kształcie miski, które jest zbudowane ze stali lub aluminium. Podczas gdy niektórzy grillowie nie mają żadnej powłoki na metalu, inni mają pieczone porcelanowe wykończenie. Dwa uchwyty przymocowane do boków ciała ułatwiają przeniesienie grilla Wok z blatu kuchennego do podwodnego. Samo ciało jest perforowane w sposób podobny do durszlaka, co pozwala na więcej równomiernego ogrzewania w całej misce. W przeciwieństwie do durszusta, grill Wok nie ma nóg. Zamiast tego dno WOK jest płaskie, jak każdy garnek lub patelnia. Zatem grill Wok może łatwo ustawić na ekranie drutu, który zwykle znajduje sięnad źródłem ogrzewania grilla.
Pionowy grill Wok jest wyposażony w komorę pośrodku, która może być używana do trzymania płynów z porywaczem, z jedzeniem rozmieszczonym wokół środkowej komory. Projekt otwartych ust nadal ułatwia obracanie i mieszanie pokarmów zawartych w misce, a obecność komory umożliwia utrzymanie stałej temperatury dla środka bastingowego. Może to być szczególnie pomocne, jeśli mięso jest przygotowywane w grillu Wok, ponieważ pozwala na szybkie bastowanie na zewnątrz mięsa, pomagając utrzymać wilgotność mięsa podczas procesu gotowania. Jeśli warzywa są również przygotowywane wraz z mięsem, połączenie soków z mięsa i środka bastingowego może poprawić smak warzyw.
Grillowanie lub pieczenie wok są łatwe do czyszczenia. Proste mydło i woda często utrzymują je w nieskazitelnym stanie. Od GRIll Wok jest bezpieczny w zmywarce, przybór można łatwo umieścić również w zmywarce. Zasadniczo grill Wok może być czyszczony z taką samą łatwością jak każdy garnek lub patelnia ze stali nierdzewnej.
Posiłki z wymieszania złożonymi z świeżo krojonych warzyw, takich jak brokuły, kalafior, marchew, groch śnieżny i cebula, można łatwo przygotować na grillowym wok. Dodanie pasków kurczaka lub wołowiny można również dodać do smażenia i ugotować do perfekcji. W pionowym stylu grilla Wok popularny przepis w Stanach Zjednoczonych nazywa się piwem pana kurczaka. Obejmuje to gotowanie odcinków kurczaka bez kości, przy użyciu piwa do zbicia zewnętrznej części elementów. Wlew smaku piwa z sokami z kurczaka można również połączyć z kawałkami cebuli, aby stworzyć smaczne au jus towarzyszące kurczakowi, lub być podstawą wlewania warzyw o dodatkowy smak.