Co to jest grzyb Oyster King?

Pochodzący z Morza Śródziemnego i części Azji grzyb z ostrygami King jest największym gatunkiem grzybów w rodzinie Pleurotus . Te grzyby można łatwo zidentyfikować przez ich małe płaskie blaty i gęste mięsiste łodygi. Jadalna, King Oyster jest uprawiany, a także rosną. Jest stosowany w różnych danie głównym i przystawom, a nawet może być smażony lub grillowany i spożywany sam. Zwane także grzybem King Trumpet, King Oyster jest czasami nazywany jego gatunkiem, eryngii .

STEM komponuje większość grzybów Oyster King. Ostrygi królewskie mogą mieć łodygi do 8 cali (20,3 cm), które są prawie tak szerokie jak czapki, które je na szczycie. Czapki są cienkie i płaskie, dodając bardzo niewiele do ogólnej masy tego grzyba. Ich grube łodygi wymagają dłuższych czasów gotowania niż większość gatunków grzybów.

King Oyster Grzyb ma bardzo mało smaku, gdy jest surowy. Gotowanie wydobywa jednak znany smak grzybów, który nie jest widoczny w niegotowanym FuNgus. Chociaż te grzyby nie zawsze można łatwo znaleźć, rynki azjatyckie najbardziej niezawodnie mają je na sprzedaż.

Przydatność trwałości grzybów ostrygowych jest dłuższa niż większość innych gatunków grzybów. Zwykle grzyby mają średnio około dwóch do siedmiu dni. Przeciętny okres trwałości grzybów Oyster King wynosi jednak około dziesięciu dni. Jak wszystkie grzyby, ostrygi królowe powinny być przechowywane w lodówce.

King Oyster Mushroom jest popularnym dodatkiem do azjatyckich potraw, szczególnie mieszających frytek. Te grzyby można również dodawać do gulaszu, zup, makaronów i sosów, a także różnorodnych dań z warzyw. Zwykle są one najpierw wycinane wzdłuż, a następnie można je pociąć na mniejsze kawałki w zależności od wielkości poszczególnych grzybów i w jakim naczyniu są używane.

Kiedy te grzyby są spożywane samotnie lub jako dodatek do steku lub innego mięsa, są zwykle marynowanePrzed ugotowaniem. Marynaty ogólnie składają się z oliwy z oliwek i octu, a także różnych ziół, takich jak czosnek. Grzyby mogą być marynowane na krótko lub przez kilka godzin przed ich ugotowaniem.

Grzyb Oster King jest zwykle smażony, gdy nie jest włączony do innego dania. Smażanie gotuje kawałki grzybów w maśle lub oleju, aż zostaną lekko zrumienione. Grillowanie elementów jest również opcją i dodaje innego smaku gotowanym grzybom. Podczas grillowania kawałki można kroić na większe kawałki niż w wersji smażonych.