Co to jest mangel Wurzel?

Mangel-Wurzel, zwany także Mangold-Wurzelem, jest warzywem korzeniowym stosowanym głównie do karmienia dla zwierząt. Ludzie mogą również jeść korzeń, zwłaszcza gdy jest on stosunkowo nowo dorosły, ponieważ zwykle jest trochę słodszy. Wiruch mangelowe zostały uprawiane po raz pierwszy w XVIII wieku, aby nakarmić bydło. Zwykle są nieco większe niż zwykłe buraki i mają czerwony żółty kolor z zielonymi liśćmi nad ziemią. Po spożywaniu przez ludzi liście są ogólnie gotowane na parze, a sam korzeń jest gotowany i krojony lub puśnięta jak ziemniak.

Korzeń pierwotnie pochodzi z Niemiec, a Mangold przekłada się na „buraki”, podczas gdy Wurzel oznacza „korzeń”. Mangel-Wurzel zazwyczaj rozwija się w glebie, która została dobrze kompostowana i jest regularnie podlewana. Po spełnieniu tych warunków korzenie warzyw stają się miękkie i pełne smaku. Są pożywne i pełne witamin i przeciwutleniaczy. Mangel-Wurzele czasami wymagają dodatkowego potasu lub potasu, aby zmaksymalizować swoje uprawy numbers.

Mangel-Wurzel ma tendencję do wzrostu w nieco chłodniejszych klimatach, ponieważ korzenie mogą gnijać, gdy temperatury są nadmiernie ciepłe, jak w klimatach tropikalnych. Czasami mogą zająć do czterech lub pięciu miesięcy, aby dojrzeć i rosnąć do 20 funtów w wadze. Przygotowując się do stołu, często są niszczone i używane w sałatkach, sokach, a nawet marynowanych. Można je również pokroić i włączyć do curry. Nasiona Mangel-Wurzela mogą być przechowywane w lodówce przez okres do trzech lat, zanim straciły świeżość.

Korzeń buraków może również używać zdrowego napoju tonicznego. Zazwyczaj obejmuje to składniki takie jak imbir, pomarańcze i mangel-wurzel. Korzeń jest obierany i krojony na cienkie plasterki, a następnie rozdrabnia przez sokowirówkę. Następnie dodaje się imbir i do sokowirówki wlewa świeży sok pomarańczowy. Miała miksturą można następnie wylać na kostki lodu w celu odświeżającego toniku.

aZnany jako „Korzeń niedoboru”, jest dość podobny pod względem smaku do słodkich czerwonych buraków. Liście są podobne do szpinaku po ich lekkim gotowaniu na parze, a łodygi liści są dość podobne do spójności szparagów. Wiadomo, że dobrze się rozwijają, gdy są prawidłowo uprawiane i mogą wytwarzać duże uprawy.

Mangel-Wurzel ma długą i ciekawą historię. Napisano o tym, że fikcyjne postacie zostały nazwane na jego temat, aw Anglii rzucanie Mangel-Wurzel stało się sportem zespołowym. Korzeń był również używany do warzenia piwa.