Co to jest Panankoek?
Pannakoek to duży holenderski naleśnik. Chociaż Panankoeeken może być dość cienki, różnią się od francuskiej krepy, ponieważ są gęstsze. Różnią się one również od amerykańskich naleśników, które są mniejsze i grubsze, a także znacznie bardziej puszyste. Ponadto naleśniki i naleśniki są zwykle gotowane na naolionej lub maślanej patelni lub kuchence, podczas gdy pankanekaeken są upieczone w piekarniku na patelni zwanej holenderskim dzieckiem.
holenderska patelnia dla pieca, wygląda bardzo jak patelnia w kształcie miski z dwiema półkoliskowymi rękojeść. Powierzchnia upieczonego Pananekaek wygląda bardziej jak powierzchnia pizzy niż naleśniki w stylu francuskim lub amerykańskim, ponieważ fragmenty lub plastry mięsa, a także roztopiony ser, może być stosowana jako polewa w pikantnych wersjach tego naleśnika z Holandii. Słodki Panankoeeken zawiera owoce i często dodaje się cukier do podstawowego ciasta. Panankoeeken może zostać upieczony i zjedzony bez dodatków, ale większość kucharzy lubi coś dodaćdo nich.
Składniki używane do produkcji Panankoeeken są takie same jak w przypadku wszelkich naleśników: jajka, mąki, mleka, soli i masła. Niektóre cukier można dodać do słodkiego ciasta Pannoeken. Ciasto jest często mieszane z ręcznym trzepaczką. Dokładny receptura pałkarza Panekaek może się różnić w swoich krokach, ale podstawową metodą jest pobicie jaj, a następnie ubijanie mąki, mleka i soli. Masło jest umieszczane w holenderskiej patelni holenderskiej, aby stopić się, gdy piekarnik się ogrzewa do umiarkowanie wysokiej temperatury.
Caler Pannekoek jest wlany na gorącą patelnię. Dodatki są dodawane, zanim holenderska patelnia dla ciasta zostanie zwrócona do piekarnika, aby upiec. Można dodać wiele różnych kombinacji dodatków zarówno do pikantnego, jak i słodkiego pannaeken. To, co jest znane jako holenderski naleśnik jabłkowy, jest popularną ucztą w Stanach Zjednoczonych. Smażone jabłka można dodać do ciasta Pannereken wraz z brązowym cukrem i cynamonem przed tDanie jest upieczone, aby podawać ciepło z bitą śmietaną.
Inne możliwe kombinacje dla słodkiego Panankoeeken to jagody z serem śmietankowym i pokrojone truskawki z kwaśną śmietaną. Syrop można dodać na górze. Holender Gouda Cheese to popularna polewa na pikantnym Panankoeeken. Wraz z serem smażone dodatki, takie jak boczek, kiełbasa, papryka i cebula, można umieścić na pikantnych holenderskich naleśnikach przed pieczeniem.