Co to jest topienie paszteciowe?

Hamburger pochodzi z tradycji umieszczania wieprzowiny między dwoma plasterkami chleba w Hamburgu w Niemczech. Jednak teraz hamburgery ze wszystkimi swoimi odmianami są uważani za wyjątkowo amerykańskie. Pierwsze amerykańskie hamburgery zostały prawdopodobnie sprzedawane w Seymour w stanie Wisconsin pod koniec XIX wieku. Wkrótce upiększenie hamburgera stało się powszechną taryfą, a pierwsi cheeseburgery, hamburger z kawałkiem stopionego sera, prawdopodobnie został wymyślony w 1924 roku w Pasadena w Kalifornii przez Lionel Sternberger.

Nie jest jasne, kiedy wynaleziono faktyczne stopienie paszteciowe, ale istnieją zapisy, które są podawane już w latach 40. XX wieku. Ubitują tradycyjnego cheeseburgera, a ponadto zabierają burgera z powrotem do korzeni, podawany na chlebie w porównaniu z bułką. Metto Patty jest zwykle podawane między dwoma plasterkami grillowanego chleba żyta, podobnie jak wczesne hamburgery były podawane między dwoma kawałkami chleba.

Klasyczne topienie paszteciowe jest całkiem cudowną rzeczą, jeśli jesteś fanem hamburgerów i cebuli.Tradycyjnie kanapka obejmuje jedno paszce hamburgera, które jest zwieńczone szwajcarskim serem. Dodano grillowaną cebulę, a cały burger z chlebem żytnim jest grillowany w celu pełnego stopienia sera. Rezultatem jest gorący, aromatyczny burger, który różni się od normalnego paszce hamburgera. Zastąpienia chleba żyta to panini, tosty z Teksasu lub dowolny rodzaj białego chleba, a niektóre hamburgery mogą być wykonane z indyka.

Zazwyczaj topy paszteciowe są podawane z sałatą, pomidorami i piklami z boku i nie mają przypraw na chleb. Niektóre restauracje, które serwują tę popularną jadalnię jadąca wnętrze chleba z tysiącem sosu na wyspie, ale to nie jest zwykle. Z pewnością możesz poprosić o przyprawy na topieniu, ale smak cebuli często sprawia, że ​​są niepotrzebne.

Melt Patty pojawił się i wyszedł z mody w zależności od trendów jadalkowych. Często je znajdzieszW restauracji, zwłaszcza tych, które są albo stylizowane po latach 50. XX wieku, albo działające od lat 50. W latach 90. Patty Melt zyskał popularność, gdy kilka sieci restauracji typu fast food zaczęło oferować kanapki. Aby ten styl hamburgera jest możliwy do zarządzania i łatwy do spożycia w podróży, wiele restauracji typu fast food używa okrągłego chleba, podobnego do bułki bez wzrostu. Jeśli jednak nie jest wykonany z chleba żyta, niezależnie od kształtu, wiele osób uważa to za wariant topnienia paszteciki i nie jest autentyczny.

Mówi się, że

Patty Mopts zainspirowało topienie tuńczyka, który używa tuńczyka zamiast pasztecika hamburgera. W przeciwnym razie są praktycznie takie same; Są one grillowane w celu stopienia sera i mogą obejmować grillowaną cebulę. Tuńskie topy stały się popularne pod koniec lat 40. i wiele osób woli je z powodu niższej zawartości tłuszczu w tuńczyku.

W rzeczywistości możesz zrobić topkę o niskiej zawartości tłuszczu, szczególnie jeśli używasz niskiego tłuszczu, niskiego kalorycznego sera. Zamiast używać wołowiny, substiTute zmielony indyk lub kurczak dla Patty. Podczas grillowania cebuli użyj albo o niskim tłuszczu sprayu do gotowania lub niewielkiej ilości oleju o niskiej zawartości tłuszczu. Zamiast smażyć kanapkę w oleju lub margarynie, po prostu toast chleb i pozwól serowi stopić się bezpośrednio na hamburgera na minutę lub dwie, zanim burger zostanie w pełni ugotowany. To da ci niskotłuszczową wersję Diner Classic i kuszącą kanapkę dla twoich kubków smakowych.