Co to jest piekarnik reflektora?

Piekarnik reflektora to rodzaj zasilania gotowania zaprojektowanego do umieszczania przed źródłem ciepła, aby mógł uchwycić emanujące ciepło i gotować wszelkie pokarmowe pokarmowe w jego obudowie. Większość projektów piekarnika odbłyśnika pojawia się jako pudełko lub cylinder, który ma otwartą jedną stronę, z pozostałymi stronami pod kątem z tyłu piekarnika, aby ciepło było kierowane wokół jedzenia. Stojak lub półka jest zwykle zamontowana na środku piekarnika, dzięki czemu jedzenie ma miejsce na poziomie, na którym można usiąść na środku, otoczone ścianami po jednej stronie. Chociaż istnieją modele zaprojektowane tak, aby były używane w domu z kominkiem, wiele modeli jest przenośnych do biwakowania lub wędrówek i można je złożyć płasko, gdy nie jest używane. Gotowanie z piekarnikiem reflektora wymaga próby i błędu, aby dokładnie określić, jak daleko od źródła ciepła musi być umieszczony i wielką ostrożność, ponieważ powierzchnia piekarnika może stać się niezwykle gorąca.

Podczas używania piekarnik odbłyśla opiera się na promiennym cieple z pożaru lub innego źródła ciepła do gotowania jedzenia. Ciepło wydzielane przez pożar można uchwycić przez piekarnik, a następnie odbijane pod kątem w dół w kierunku jedzenia spoczywającego na środku piekarnika. Efekt gotowania jest prawie identyczny z pieczeniem w tradycyjnym piekarniku kuchennym, chociaż poziom ciepła może być znacznie trudniejszy do kontrolowania. Materiał, z którego wytwarzany jest piekarnik reflektora, może być aluminium, stal lub cyna i musi być w stanie wytrzymać wysokie poziomy ciepła bez topnienia.

źródło ognia lub ciepła, które jest używane z piekarnikiem odbłyśnikiem, musi być w stanie zapewnić spójne promienne ciepło na czas gotowania. Niektóre rodzaje pożarów nie są w stanie tego zrobić lub spali się zbyt nisko, aby stworzyć wystarczającą ilość ciepła, aby piekarnik mógł się uchwycić. Ważne jest również umieszczenie pieca odbłyśnika, przy czym najskuteczniejszy zasięg wynosi od 1 do 2 stóp (od 30 do 60 centymetrów) od pożaru. Jeśli piekarnikjest umieszczony zbyt blisko ognia, a następnie stojak i ściany będą działać jak patelnia i pochwalić jedzenie; W zbyt daleko od odległości ciepło rozproszy się przed schwytaniem. Nawet przy optymalnym umieszczaniu i konstrukcji piekarnik odbłyśnikowy może regularnie mieć zmiany temperatury nawet 100 ° Fahrenheita (38 ° Celsjusza) w trakcie gotowania.