Co to jest samosa?

Samosa jest pysznym ciastem indyjskim i tybetańskim, dość podobnym do greckiego spanakopita. Zwykle Samosa jest wytwarzana w trójkątnej formie z ciasta lub ciasto filo. Wnętrze może być nadziewane curry ziemniakami, groszkiem, rozdrobnionym jagnięcą lub kurczakiem i przyprawami. Są najczęściej smażone, wytwarzając cudownie chrupiącą powierzchnię, chociaż niektóre odmiany mogą zostać upieczone w celu zmniejszenia zawartości tłuszczu. Często Samosa jest spożywana z sosem miętowym lub z wariantami chutney.

Chociaż Samosa prawdopodobnie pochodzi w Indiach, można również znaleźć te mięso lub placki warzywne na Bliskim Wschodzie. Są popularne w Południowej Afryce, Wielkiej Brytanii i zwracają uwagę w USA. Zazwyczaj znajduje się je w USA w restauracjach indyjskich lub himalajskich.

W indyjskich restauracjach lub w Indiach można zamówić samozę samą lub jako część chaatu Chaat. Można również oczekiwać smażonego zielonegoCebuli Cakes i Momos, pierożka jagnięce na parze, towarzyszące Samosa. Jogurt i chutney zazwyczaj ozdabiają bok chaatowego naczynia i są używane do zanurzenia.

Chociaż płytki chaatowe wydają się pochodzić w północnych Indiach, są teraz popularne w całym kraju. Istnieją małe kawiarnie poświęcone serwowaniu tylko chaat, a także można kupić chaat na trybunach przydrożnych. Na festiwalach i imprezach oraz w mocno odwiedzanych obszarach, takich jak stacje kolejowe, zapach stojaków chaat

Jeśli ktoś nie ma dostępu do pobliskiej indyjskiej restauracji lub pobliskiego stojaka chaatowego, online istnieje wiele przepisów na Samosa. Również wiele specjalistycznych produktów spożywczych i azjatyckich sklepów spożywczych nosi Samosas w sekcji zamrażarki. Można je zabrać do domu i upiec lub smażone, przynosząc smak Indii prosto do domu.

Recepty zwykle różniąStry do użycia. Jeśli nie jest świetnym szefem cukierni, Filo Ciasto może stanowić najłatwiejszy wybór. Jeśli chodzi o składniki, głównym celem jest zapewnienie dużej ilości smaku, więc przypraw liberalnie kminkiem, kolendrą i curry, aby nadać składnikom odpowiedni wschodni styl.