사모사는 무엇입니까?

사모 사는 그리스 파나 코피타와 매우 유사한 맛있는 인도와 티베트 생과자입니다. 일반적으로 사모사는 생과자 크러스트 또는 필로 반죽이있는 삼각형 형태로 만들어집니다. 내부에는 카레 감자, 완두콩, 파쇄 된 양고기 또는 닭고기 및 향신료가 채워질 수 있습니다. 그들은 가장 자주 튀김을 튀겨서 유쾌하게 바삭 바삭한 외관을 생산하지만 일부 품종은 지방 함량을 줄이기 위해 구운 것일 수 있습니다. 종종 사모 사는 민트 소스 나 처트니의 변형으로 먹습니다.

사모사는 아마도 인도에서 유래했지만 중동에서 고기 나 야채 파이를 찾을 수도 있습니다. 그들은 남아프리카, 영국에서 인기가 있으며 미국에서 주목을 받고 있습니다. 하나는 일반적으로 미국에서 인도 또는 히말라야 테마 레스토랑에서 그들을 찾습니다.

인도 레스토랑이나 인도에서는 사모 사만 주문하거나 chaat의 일부로 주문할 수 있습니다. chaat는 여러 간식의 요리와 같은 전채입니다. 튀긴 녹색을 기대할 수도 있습니다양파 케이크와 Momos, 사모 사와 함께 찐 양고기 만두. 요거트와 처트니는 일반적으로 혼돈 요리의 측면을 장식하고 담그는 데 사용됩니다.

카트 플레이트는 인도 북부에서 시작된 것처럼 보이지만 현재 전국에서 인기가 있습니다. Chaat 만 제공하는 데 전념하는 작은 카페가 있으며 길가 스탠드에서 Chaat를 구입할 수도 있습니다. 축제와 행사, 그리고 기차역과 같은 빈번하게 빈번한 지역에서는 차트 스탠드의 냄새가 확실히 유혹적입니다.

인근 인디언 레스토랑이나 근처의 Chaat 스탠드에 접근 할 수없는 경우 온라인으로 많은 Samosa 레시피가 있습니다. 또한 많은 특수 식품 및 아시아 식료품 점은 냉동고 섹션에 사모 사를 운반합니다. 이것들은 집으로 가져 가서 구운 또는 튀겨 질 수 있으며 인도의 맛을 똑바로 집으로 가져옵니다.

레시피는 사모 사를 채워야 할 것과 어떤 PA에 대해 다른 경향이 있습니다.사용하는 스트라이. 훌륭한 생과자 요리사가 아니라면 Filo Dough가 가장 쉬운 선택을 제공 할 수 있습니다. 성분에 관해서는, 주요 목표는 많은 맛을 제공하는 것입니다. 따라서 커민, 고수풀 및 카레와 함께 향신료가 재료에 적절한 동부 감각을 제공합니다.