tuile이란 무엇입니까?

a tuile은 매우 가볍고 건조하며 선명한 쿠키의 한 유형입니다. 이 쿠키는 어지러운 모양, 크기 및 맛으로 제공되지만 모든 스타일은 맛있는 경향이 있습니다. Tuiles는 또한 엄청나게 다재다능하며, 아이스크림 장식부터 작고 섬세한 타르트의 크러스트에 이르기까지 모든 데 사용할 수 있습니다. Tuiles를 배우는 법을 배우는 법을 배우는 것은 매우 쉽고 재미 있고,이 쿠키는 매우 다재다능하기 때문에 Tuile 레시피를 많이 가지고 놀 수 있습니다.

프랑스어에서“Tuile”은“타일”을 의미하며, 고전적인 Tuile의 형태를 언급 한 다음 일반적으로 따뜻하고 어울리는 동안 굽는 것과 같은 무언가 주위에 달성되어 있습니다. 쿠키가 식 으면 곰팡이에서 미끄러 져 작은 지붕 타일처럼 보입니다. 곰팡이로도 전달을 사용하는 것 외에도 사람들은 곰팡이를 사용하여 투일을 작은 컵, 꽃 및 기타 모양으로 바꿀 수 있습니다. Tuiles는 또한 다양한 물질로 채워질 수있는 실린더로 만들 수 있습니다.

기본 투일은 밀가루, 계란, 버터 및 설탕으로 만들어졌습니다. 많은 사람들이 오렌지 또는 레몬 풍미, 초콜릿, 향신료, 참깨 또는 견과류와 같은 맛을 튜실에 추가하는 것을 좋아합니다. 모든 Tuiles는 일반적으로 매우 얇게 나오지만 일부는 굽을 때 거의 레이스 패턴을 개발하는 반면 다른 일부는 단단하게 유지됩니다. 혼자서 제공되면 Tuiles는 일반적으로 기본적인 곡선 품종이며, 겹치는 지붕 타일의 깔끔한 행처럼 보이도록 배열됩니다. 컵으로 형성된 튜일은 다양한 경량 충전재를 유지하는 데 사용될 수 있으며 쁘띠 포로 사용될 수 있으며, 더 큰 투일은 아이스크림, 셔벗 및 무스 마우스를 일시적 및 식용 용기에 사용하는 데 사용될 수 있습니다.

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매우 기본적인 tuiles를 만들려면 2 개의 달걀 흰자위를 부드러운 봉우리로 채우고 가루 설탕이나 초 설탕 반 컵에서 천천히 때리십시오. 녹지 않은 버터 1/4 컵에 천천히 쿼터 컵의 밀가루와 함께 잉그를 추가합니다.혼합물이 불가능 해지지 않도록 천천히 배정됩니다. 그런 다음, 반죽의 숟가락을 양피지 또는 실리콘 베이킹 시트로 늘어선 쿠키 팬에 숟가락을 뿌리고 숟가락의 뒷면으로 약간 평평하게합니다. 황금빛이 될 때까지 굽고 즉시 곰팡이.

이 기본 레시피는 다양한 방식으로 개선 될 수 있습니다. 반죽에 땅 너트 나 레몬 향을 추가하거나 장식으로 뿌릴 수 있습니다. 초콜릿 튜일을 위해 버터로 초콜릿을 녹이거나 크런치와 맛을 위해 검은 참깨를 넣습니다. 냉각 된 후 초콜릿에 튜리를 담그거나 작은 타르트 크러스트에 튜일을 만들어 생과자 크림과 신선한 과일로 채 웁니다. 쿠키가 따뜻하고 부드러운 동안 적용되는 Tuile Cutter의 도움으로 잎 모양으로 성형 된 Tuile 장식으로 아이스크림을 제공하십시오. 당신의 상상력은 한계입니다!