백리향은 얼마입니까?

백리향에는 살아있는 성장 덤불에서 제거 된 약 4 ~ 5 개의 스프리그 또는 약 1 티스푼의 말린 잎이 들어 있습니다. 이러한 유형의 측정은 종종 레시피에서 일반적인 제안을 나타내기위한 것이며, 요리사의 요구와 준비중인 음식의 유형에 맞는 모든 양으로 대체 될 수 있습니다. 신선한 컷 백리향은 말린 것보다 더 강한 맛을 생성하는 경향이 있으며, 때로는 요리사가 신선하게 이용할 수 없을 때 많은 양의 건조 허브를 사용해야합니다.

백리향은 낮은 덤불로 자라며 야외 정원 환경에서 또는 실내에서 컨테이너 식물로 발견 될 수 있습니다. 각 줄기에는 길고 갈대처럼 줄기에서 개별적으로 선택할 수있는 것보다 많은 수의 작고 짙은 녹색, 향기로운 잎이 포함되어 있습니다. 이 잎은 레시피에 신선하게 첨가되거나 미래의 사용을 위해 건조 및 보관할 수 있습니다.

덤불에서 잘린 4 ~ 5 개의 장식물은 하나의 백리향을 구성하는 데 사용될 수 있습니다. 각 개념은 6 인치에서 10 인치 사이 일 수 있습니다 (15.24d 25.4 센티미터) 길이. 작은 꽃 모양이 줄기 상단에 나타나면 일반적으로 최대 높이에 도달했습니다. 개화 장식은 먼저 새 싹을위한 공간을 만드는 데 먼저 사용해야합니다.

많은 백리향에 사용 된 장식의 줄기에서 각 잎을 뽑는 행위는 시간이 많이 걸릴 수 있습니다. 잎은 제거 과정에서 손가락에 끈적 끈적한 잔류 물을 만드는 경향이 있습니다. 일부 요리사는 사용하기 전에 며칠 동안 꾸미는 것을 선호합니다. 그런 다음 잎은 대략적으로 흔들리거나 줄기 길이를 아래로 내려 가면서 빨리 빠져 나옵니다. 일단 제거되면 잎은 레시피에 직접 사용할 준비가되어 있으며 절단의 필요성을 부정하는 작은 크기입니다.

하나의 신선한 백리향은 말린 백리향 1 티스푼과 거의 동일합니다. 레시피에서 참조 할 때,이 유형의 측정은 종종 근사치입니다.. 사용 된 백리향의 양은 요리사가 그녀의 취향에 맞게 변경 될 수 있습니다. 이 허브는 일반적으로 붉은 색과 흰색 소스와 슬로우 쿠커에서 스튜 쇠고기, 송아지 고기 및 양고기에 사용됩니다. 백리향은 또한 고기 주스에서 끓일 수있는 쇠고기와 감자와 당근을 모두 칭찬하기 위해 냄비 로스트에 사용되는 기본적인 맛입니다.