Co to jest szpatułka?

Łopatka jest jednym z najczęstszych narzędzi do gotowania. Jest to proste narzędzie, które jest w zasadzie płaskim, zwykle kwadratowym kawałkiem plastiku lub metalu, na końcu prostego uchwytu. Opieka także nad nazwami Tossera, Turnera i Flipper, a nawet plastra ryb. Jak sugerują te nazwy, narzędzie jest zasadniczo używane do przewracania jedzenia, zwykle na patelni. Na przykład możesz użyć szpatułki, aby odwrócić pasztecę burgera. Niektóre ostrza mają w nich szczeliny lub dziury, aby ułatwić wyczerpujące jedzenie, a inne są solidne. Kolejna odmiana platulów nie ma takich wyraźnych końców i jest wykonana z bardziej giętkiego materiału, przydatnego do mieszania i skrobania misek ciasta.

Ze względów bezpieczeństwa platulki kuchenne zwykle mają uchwyt z długością odpowiednią, aby utrzymać ręce kucharza poza nią. Uchwyt powinien być wystarczająco sztywny, aby móc kontrolować obsługiwane jedzenie. I odwrotnie, ostrze szpatułki musi być elastyczne i wystarczająco cienkie, aby bezpiecznie i skutecznie zdobyć podD Zwróć artykuły żywnościowe. Znaczna ilość stylów szpatułki ma ostrza, które są dłuższe z jednej strony, aby pomóc w manewrowaniu żywności.

Materiały używane do zwiększenia różnic platul. Wchodzą w metal, plastik lub drewno. Niedawno silikon odporny na ciepło stał się również popularnym materiałem.

Łopatki i uchwyty są dostępne w różnych rozmiarach. Osoby z krótszymi ostrzami są zwykle używane podczas gotowania lub obracania małych przedmiotów, takich jak ciasteczka, paszteciki, naleśniki lub jajka. Średniej wielkości ostrza są często używane podczas gotowania warzyw na płycie kuchennej. Jeśli przygotowywane są duże kawałki mięsa lub ryb, większe ostrza z długimi uchwytami są zwykle bardziej przydatne.

Długość uchwytu zależy również od zadania, dla którego jest używany. Krótsze uchwyty często znajdują się na platulach używanych do gotowania jedzenia w małych patelniach lub patelniach. W przypadku pracy wymagających przez kucharza dotarcia do jedzenia na odległość, takie jak piekarnik-Pakowane jedzenie lub jedzenie przygotowywane na grillu, popularne są platulas z dłuższymi uchwytami.

Inne zastosowania kulinarne dla platul to skrobanie i mieszanie. Gotowce często odwracają ostrze szpatułki do góry nogami i, poprzez wywieranie nacisku, użyj narzędzia do zeskrobania jedzenia z dna patelni, które przylegało do nich podczas gotowania lub pieczenia. Bardziej giętkie platulas z bardziej wąskimi ostrzami, takimi jak gumowe platulas, są również regularnie stosowane do z grubszego mieszania suchych składników do przepisów. Specjalne narzędzie o nazwie lukier, która jest dość wąska, jest często używana do nakładania lukru i lukru na powierzchnie ciast i babeczek. Spatulas mogą również odnosić się do narzędzia używanego w konstrukcji.