Was ist ein Spatel?
Ein Spatel ist eines der häufigsten Kochwerkzeuge. Es ist ein einfaches Werkzeug, das im Grunde genommen ein flaches, normalerweise quadratisches Stück Kunststoff oder Metall am Ende eines geraden Griffs ist. Es gilt auch mit den Namen von Turer, Turner und Flipper und sogar Fischscheiben. Wie diese Namen vermuten lassen, wird das Werkzeug im Grunde genommen zum Umdrehen von Lebensmitteln verwendet, normalerweise in einer Pfanne. Zum Beispiel können Sie einen Spatel verwenden, um ein Burger -Pastetchen zu drehen. Einige Klingen haben Schlitz oder Löcher, um das Ablauf von Nahrung zu erleichtern, und andere sind solide. Eine weitere Variation der Spatel haben keine so ausgeprägten Enden und bestehen aus einem biegsameren Material, das zum Mischen und Kratzen von Schalen mit Kuchenteig nützlich ist.
Aus Sicherheitsgründen haben die Küchenspatel normalerweise einen Griff mit einer Länge, die ausreicht, um die Hände des Kochs aus dem Weg zu halten. Der Griff sollte starr genug sein, um das zu behandelnde Lebensmittel steuern zu können. Umgekehrt muss die Spatelklinge flexibel und dünn genug sein, um sicher und effektiv unter einen zu gelangenD Nahrungsmittel drehen. Eine beträchtliche Menge an Spatelstilen hat Klingen, die auf der einen Seite länger sind, um Lebensmittel zu manövrieren. Sie kommen in Metall, Kunststoff oder Holz. In jüngerer Zeit ist hitzebeständiges Silikon auch zu einem beliebten Material geworden.
Spatelblätter und Griffe sind in verschiedenen Größen erhältlich. Diejenigen mit kürzeren Klingen werden normalerweise beim Kochen oder Drehen kleiner Gegenstände wie Kekse, Fleischpasteten, Pfannkuchen oder Eier verwendet. Mit mittleren Klingen werden häufig beim Kochen von Gemüse auf dem Herd verwendet. Wenn große Fleisch- oder Fischstücke zubereitet werden, sind größere Klingen mit Langengriffen normalerweise nützlicher.
Die Länge des Griffs hängt auch von der Aufgabe ab, für die er verwendet wird. Kürzere Griffe finden sich häufig an Spateln, die zum Kochen von Lebensmitteln in kleinen Pfannen oder Pfannen verwendet werden. Für Jobs, bei denen der Koch das Essen in einiger Entfernung wie Ofen erreicht-Bakedes Essen oder Essen, das auf einem Grillgrill zubereitet wird, Spatel mit längeren Griffen sind beliebt.
Andere kulinarische Verwendungszwecke für Spatel umfassen das Abkratzen und Mischen. Köche drehen häufig den Spatel -Klingen auf den Kopf. Durch das Ausüben von Druck können Sie das Werkzeug aus Pfannenböden abkratzen, die während des Kochens oder Backens an ihnen festgehalten wurden. Weitere Wiefernspateln mit schmaleren Klingen wie Gummispateln werden auch regelmäßig verwendet, um trockene Zutaten für Rezepte zu mischen. Ein spezielles Werkzeug namens Frosting Spatel, das ziemlich schmal ist, wird häufig verwendet, um Zuckerguss und Vereisung auf die Oberflächen von Kuchen und Cupcakes aufzutragen. Spateln können auch auf ein Tool beziehen, das für die Konstruktion verwendet wird.