Co to jest szablon squash?

Zablaszek to danie wykonane z różnych rodzajów kabaczki, które zwykle obejmuje pokrojony w kostkę lub pokrojony kabaczek ułożony w płytkiej tacy i pokryty dodatkowymi składnikami, gdzie rezultatem jest rodzaj chrupiącego lub brązowego topu skorupy. Przepisy na tego rodzaju potrawy mogą zawierać różne składniki smaku lub tekstury oraz nieco inne metody gotowania, choć zwykle tego rodzaju potrawy są pieczone w piekarniku. Squash Gratin jest przykładem tego, jak Cooks manipuluje warzywami skrobiowymi, takimi jak Squash i osiągają miękką konsystencję naczynia.

Aby zrozumieć, czym jest squash, pomocne jest zrozumienie, w jaki sposób słowo „gratin” jest używane w świecie kulinarnym. Słowo GRATER pochodzi z francuskiego i może być przetłumaczone na angielski jako „zeskrob” lub „krat”. Jako forma tego słowa gratin może również tłumaczyć na „skorupę” i ogólnie potrawy, które obejmują etykietę „GRATIN”, dzielą ten sam rodzaj skorupy zrumienionych lub teksturowanych. Wiele z tych potraw używaZiemniaki, ale inne potrawy można gotować au gratin w podobny sposób.

Aby stworzyć najczęstsze rodzaje szablonu squasha, kucharze zwykle zaczynają się od żółtego kabaczki, dyni piżmowej lub innej różnorodności. Można również zastosować kombinację odmian squasha. Cooks pokroją je na kawałki określone lub kształtowane po obraniu squasha i wyciągnięcia nasion i wewnętrznych tkanek miękkich warzyw.

Aby przygotować większość rodzajów szarefowych, kucharze mieszają kawałki squasha z rodzajem sosu opracowanego z bulionu lub kolby, ziół i innych aromatów oraz niektórych innych teksturowanych produktów, takich jak sery. Ser jest często składnikiem, który sprawia, że ​​sos jest grubszy i wytwarza zrumienioną skórkę. W tym celu można użyć Cheddar lub wielu innych rodzajów sera. Rzeczywiście, wielu rodzimych użytkowników angielskich, nieznanych francuskimi słownictwem, często błędnie zakłada, że ​​thE Temat Gratin zawsze implikuje użycie sera; To nieprawda.

Aby uzyskać dodatkowy smak, kucharze mogą dodawać cebulę lub czosnek. Można również dodać zielone zioła, takie jak rozmaryn, tymianek, szałwia lub koperek. Oprócz kawałków miękkiego sera proszki suszonych serów, takie jak parmezan, mogą być również częścią mieszanki. Kuchy często dodają sól, a niektórzy również dodają cukier.

Podczas przygotowywania mieszanki kucharze zazwyczaj gotują niektóre składniki na patelni przed przeniesieniem całkowitej mieszanki na miskę do pieczenia. Kuchy mogą posypać patelnię krakersami lub innymi teksturowanymi składnikami po dodaniu mieszanki squasha. Dania te są pieczone w różnych temperaturach w różnych czasach zgodnie z określonym przepisem. Oprócz metod gotowania w czasie, niektórzy kucharze po prostu wyciągną naczynie z piekarnika, gdy górna skórka się zrumieni. Ponadto zaawansowana technika szablonu squasha może obejmować pieczenie naczynia na godzinę podczas zakrycia, przed odkryciemE danie, aby zrumienić górę dodatkowymi 10 do 15 minut gotowania.