Co to jest piekarnik parowy?

Gotowanie z parą od dawna jest preferowaną metodą dla niektórych warzyw i wyboru mięsa. Istnieje wiele produktów, które pozwalają na parowanie prawie wszystkiego. Do niedawna nikt nie rozważał gotowania praktycznie wszystkiego przez Steam. Ostatnio jednak Miehle, Sharp i inni producenci wprowadzili kilka odmian piekarnika parowego.

Piekarnik parowy może być albo kuchenką z blatem, takim samym, jak mikrofal w średnim rozmiarze lub można go zainstalować w kuchni. Cena jest dla niektórych wygórowana. Piece parowe wahają się od około 1500 USD do ponad 5000 USD dolarów (USD). Piekarnik parowy jest wyposażony w zbiornik wypełniony wodą, aby rozpocząć proces pieczenia. Nawet zainstalowane piekarniki nie muszą być podłączone do zaopatrzenia w wodę, jak lodówka wytwarzająca lód, ponieważ w większości przypadków zbiornik jest odłączany lub łatwo dostępny.

Temperatury pieców parowych różnią się. Różne systemy mogą gotować jedzenie w TEMPeratury od 212 ° do ponad 572 ° F (100 ° do ponad 300 ° C). Gotowanie kurczaka w piekarniku parowym ustawionym na 212 ° F (100 ° C) zajęłoby około 20 minut, a nie dwie godziny, które zajęłoby tradycyjne piekarnik.

Producenci piekarnika parowego twierdzą, że ich piekarniki nie tylko skracają czas gotowania, ale także obniżają zawartość tłuszczu w żywności. Gotowanie na suchym cieple ma tendencję do polegania na dodatkowym tłuszczu, aby powstrzymać mięso przed wyschnięciem. Dzięki pary mięso nie wymaga dodatkowego tłuszczu i na pewno nie będzie sucha z powodu ciągłych zastrzyków pary. Gotowanie parowe zachowuje również więcej witamin niż inne metody gotowania i dlatego jest reklamowane jako znacznie zdrowszy sposób przygotowywania żywności.

Piece parowe są również chwalone za zachowanie smaku pieczonych pokarmów. Wynika to głównie z bardzo szybkiego czasu, w którym można przygotować jedzenie. Konsumenci, którzy używali piekarnika parowego, wspierają ten CLAJestem.

Piekarnik parowy nie może zrumienić przedmiotów, a może to być jedna wada dla osób rozważających zakup jednego. Większość mięsa musi być grillowana lub zrumieniona przed gotowaniem w piekarniku, a rezultatem jest raczej bladujące mięso, podobnie jak mięso gotowane w kuchence mikrofalowej. Chleb lub ciasta gotowane przez parę również wydają się dość blade i może być konieczne zrumienione w konwencjonalnym piekarniku. Ta wada powoduje dodatkowy krok i dodatkowy czas dodany do procesu gotowania.

Niektórzy dostawcy piekarnika połączyli parę z konwekcją. Proces konwekcyjny wykorzystuje wentylator do krążenia pary wokół gotowania przedmiotów. Zwiększa to prędkość czasu gotowania, ale nie pomaga w brązowieniu żywności.

Chociaż termin „piekarnik” sugeruje, że można tylko upiec piekarnik parowy, producenci zalecają również użycie piekarnika parowego do szybkiego przygotowywania makaronu lub zupy, a nawet do sterylizacji butelek dla niemowląt. Nowy produkt oparty na starożytnym motywie gotowania, piekarnik parowy może być poZostał kolejnym świetnym urządzeniem kuchennym.