Co to jest palnik Wok?

Wok to popularny chiński przybory kuchenne, które zyskało na znaczeniu w innych częściach świata. Zazwyczaj składa się ze stalowej lub żelaznej patelni z okrągłym dnem i długim uchwytem. Liczne metody gotowania można wykorzystać z WOK, od smażonego w poruszaniu się po duszność. Termin „Wok Burner” może czasami odnosić się do samego WOK lub elektrycznej wersji tradycyjnego Woka. Może również odwoływać się do pieca lub innego oddzielnego urządzenia, które zapewnia ciepło dla WOK.

Różne regiony opracowały różne rodzaje WOK, ale większość ma wspomniane wspólne cechy. Na przykład indyjscy kucharze używają zarówno Cheena Chatti , jak i Karahi . Chatti Chatti ma szeroką średnicę, a Karahi ma głęboką, wąską średnicę. Inni regionalni pseudonim dla palników Woka to Kuali , Chakanabe i Guozi . Niektórzy zachodnie producenci Woks oferują produkty z płaskim dnem, dzięki czemu Wok lub Wok Burner może być bardziej EASIZastosowanie na topie piekarnika.

Charakterystyczna okrągłość większości Woks zawdzięcza się tradycyjnym chińskim metodami gotowania. Straszny-gdzie różne mięso, warzywa i sosy są gotowane razem i podawane-jest popularny w kuchni azjatyckiej. Te potrawy są łatwiejsze do wykonania, gdy zaokrąglone platulki używane do rzucania jedzenia mogą łatwo uzyskać dostęp do wszystkich zawartości patelni. Głębokość patelni Wok pozwala również na włączenie większej liczby składników.

Uchwyty

Do palników Woka są również zaprojektowane do optymalnego gotowania. Zazwyczaj składają się z trwałego metalu, a wiele z nich ma pętlę na końcu, która ułatwia trzymanie uchwytu ręcznikiem i późniejszymi działaniami. Ponadto długa długość uchwytu pomaga zapobiec większości przypadków spalania.

Wok Burner może opisać specjalne piece, na których Woks wykonują również swoje funkcje gotowania. Te piece często zawierają receseDały, w których można umieścić okrągłe dno WOK. Wysoki poziom ciepła może następnie bezpośrednio dotrzeć do WOK. To szczególne partnerstwo z kuchenką jest korzystne, ponieważ należy użyć mało paliwa, aby żywność otrzymała intensywne ciepło.

Osoby mogą chcieć użyć Woks z dala od kuchni. W takich przypadkach dostępne są również produkty przenośne znane jako Burnery WOK. Propan lub gaz ogólnie napędza te pierścieniowe urządzenia metaliczne. Można je umieścić na stojaku na palnik, a sam Wok jest umieszczony na szczycie palnika, gdzie otrzyma duże ilości ciepła. Jednak użytkownikom należy jednak zalecić potencjalną łatwopalność palników gazowych.

Electric Wok Burner zapewnia inną opcję do użytku WOK bez Pozycji. Ten typ składa się z tej samej struktury co klasyczny Wok, ale te odmiany nie wymagają gotowania na kuchence. PAN ma raczej wbudowane komponenty grzewcze, które działają za pomocą ładunków elektrycznych. Regulowane ustawienia ciepła i pokrywki są częston Dostępne w tych produktach elektrycznych.

Wiele innych rodzajów gotowania oprócz wymieszania można osiągnąć za pomocą palnika Woka. Większe WOK mogą być przydatne do metod głębokiego smażenia. Więcej naczyń na bazie płynów można gotować, duszić lub duszone. W połączeniu z innymi przyborami gotowania, takimi jak stojaki i gotujące kosze, palniki WOK mogą być również używane do palenia lub składników parowych.