Was ist ein Wok -Brenner?
The Wok ist ein beliebtes chinesisches Kochutensilien, das in anderen Teilen der Welt bekannt geworden ist. Es besteht typischerweise aus einer Stahl- oder Eisenpfanne mit rundem Boden und einem langen Griff. Zahlreiche Kochmethoden können mit einem Wok angewendet werden, der von der Braten zum Eintopf reichen. Der Begriff "Wokbrenner" kann sich manchmal auf den Wok selbst oder eine elektrische Version eines herkömmlichen Wok beziehen. Es kann auch auf einen Herd oder ein anderes separates Gerät verweisen, das Wärme für den Wok liefert.
Verschiedene Regionen haben verschiedene Arten von Woks entwickelt, aber die meisten haben die oben genannten gemeinsamen Eigenschaften. Beispielsweise verwenden indische Köche sowohl ein Cheena Chatti als auch eine karahi . Der Cheena Chatti besitzt einen großen Durchmesser und die Karahi besitzt einen tiefen, schmalen Durchmesser. Andere regionale Moniker für Wok -Brenner sind Kuali , chakanabe und Guozi . Einige westliche Hersteller von Woks bieten Produkte mit flachem Boden an, so dass der Wok- oder Wok-Brenner mehr Easi sein kannLy verwendet auf einem Ofenoberteil. Stürzenbraten-wo verschiedene Fleisch, Gemüse und Saucen zusammen gekocht und serviert werden-ist in der asiatischen Küche beliebt. Diese Gerichte sind leichter zuzubereiten, wenn die abgerundeten Spatel, die zum Werfen des Essens verwendet werden, leicht zu allen Inhalten der Pfanne zugreifen können. Die Tiefe der Wok -Pfanne ermöglicht auch die Einbeziehung von mehr Zutaten.
Griffe für Wok -Brenner sind ebenfalls für eine optimale Küche ausgelegt. Sie bestehen normalerweise aus strapazierfähigem Metall, und viele besitzen eine Schleife am Ende, die das Halten des Griffs mit einem Handtuch und anschließenden Wurfaktionen erleichtert. Darüber hinaus hilft die lange Länge des Griffs dazu, die meisten versehentlichen Verbrennungsfälle zu verhindern.
Wok Burner könnte Spezialöfen beschreiben, auf denen Woks auch ihre Kochfunktionen ausführen. Diese Öfen enthalten oft RezesseD Pits, in denen der runde Boden des Wok platziert werden kann. Ein hoher Wärmespiegel kann dann direkt den Wok erreichen. Diese spezielle Herd-Wok-Partnerschaft ist vorteilhaft, da nur wenig Kraftstoff verwendet werden muss, damit die Lebensmittel intensive Wärme erhalten.
Personen möchten möglicherweise Woks außerhalb der Küche verwenden. In diesen Fällen sind auch tragbare Produkte als Wok -Brenner erhältlich. Propan oder Gas befeuern diese ringartigen metallischen Geräte im Allgemeinen. Sie können auf einen Brennerstand gelegt werden, wobei der Wok selbst auf den Brenner platziert wird, wo er große Mengen Wärme erhält. Benutzer sollten jedoch über die potenzielle Entflammbarkeit von Gas -Wok -Brennern beraten werden.
Ein elektrischer Wok-Brenner bietet eine weitere Option für die Nicht-Topetop-Wok-Verwendung. Dieser Typ besteht aus der gleichen Struktur wie ein klassischer Wok, aber diese Sorten erfordern kein Herd-Top-Kochen. Die Pfanne verfügt vielmehr ein integrierte Heizkomponenten, die über elektrische Ladungen funktionieren. Einstellbare Wärmeeinstellungen und Deckel sind OFTEn für diese elektrischen Produkte erhältlich.
Viele andere Arten des Kochens neben dem Brennen können mit einem Wok-Brenner erreicht werden. Größere Woks können für Frittiermethoden nützlich sein. Weitere Gerichte auf Flüssigkeitsbasis können gekocht, geschmort oder gedünstet werden. In Kombination mit anderen Kochutensilien wie Racks und dampfenden Körben können Wok -Brenner auch zum Rauchen oder Dampfzutaten verwendet werden.