Was ist Sahnee?
Cremeee, der manchmal auch "Devonshire Tea" oder "Cornish Cream Tea" bezeichnet wird, ist ein britisches Gericht, das Tee mit Scones enthält. Es wird angenommen, dass der Name des Tees mit der Tradition zu tun hat, Tee zusammen mit Scones zu servieren, die mit Gerinnselcreme und Obstkonserven gekrönt wurden. Tatsächlich bezieht sich der Name des Tees nicht auf einen Tee, der mit Sahne aufgenommen wird. Sahnee kann jedoch mit einem Tee serviert werden, der mit Milch oder ohne Milchprodukte genommen wird. Im letzteren Fall kann der Tee mit Zitrone und vielleicht ein bisschen Zucker genommen werden.
Es gab einige beheizte Streitigkeiten über den Ursprung von Cream Tea, die als eine typische britische Schüssel gilt. Es gibt Hinweise darauf, dass das Gericht bereits im 11. Jahrhundert genossen wurde. In den meisten Fällen wird der Sahnee am frühen Nachmittag genossen, aber es gibt viele Restaurants, die ihn auch morgens servieren. Obwohl Cream Tea ein britisches Gericht ist, wird es in Tea Rooms und R serviertEstauranten auf der ganzen Welt.
Die Scones, die mit Sahnee serviert werden, können einfach oder mit getrockneten Früchten hergestellt werden. Die häufigsten getrockneten Früchte, die zu Scones hinzugefügt werden, sind Rosinen. Einige Scones werden auch aus getrockneten Preiselbeeren oder getrockneten Kirschen hergestellt. Für einen richtigen Sahnee sollten die Scones in zwei Hälften geteilt werden.
Einige Rezepte für das Gericht zeigen, dass die Clotted -Creme - die manchmal durch Schlagsahne ersetzt wird - zuerst auf den Scones verteilt werden sollte, gefolgt von einer Marmelade. Andere Rezepte zeigen, dass die Beläge in umgekehrter Reihenfolge hinzugefügt werden sollten. Marmeladen, die mit den Tees serviert werden, sind in der Regel Beeren -Marmeladen wie Himbeere oder Erdbeer.
Um den Tee zuzubereiten, sollte eine Teekanne erwärmt werden, indem Sie mit warmem Wasser gefüllt werden und einige Minuten sitzen lassen. Sobald der Topf warm ist, kann das Wasser ausgegossen und der Tee hinzugefügt werden. Die Größe des Topfes und die gewünschte Stärke vonDer Tee bestimmt, wie viel loser Tee oder wie viele Teebeuteln - abhängig von der Art des verwendeten Topfes - hinzugefügt werden sollten. Sobald der Tee in den Topf hinzugefügt wurde, sollte kochendes Wasser eingegossen werden. Der Tee sollte drei bis vier Minuten vor dem Servieren für drei bis vier Minuten steilig sein.