Co to jest Candy Corn?
Candy Corn to słodycz wielkości kęsa, który przypomina rzeczywiste jądro kukurydzy. Wymieniony w latach 80. XIX wieku przez George'a Renningera z Wunderlee Candy Company, przekształcił się w popularnego ulubieńca Halloween. Masowa produkcja Candy Corn została odebrana przez Jelly Belly Candy Company i kontynuuje całoroczną produkcję i sprzedaż do dziś.
Candy Corn została pierwotnie wykonana ręcznie przez mężczyzn, których praca była specjalnie wyznaczona do robienia kukurydzy cukierniowej osiem miesięcy z każdego roku. Sugar, kremówka i pianki, które były częścią jego składników, zapewniły jej znaną konsystencję i miękkość. Mieszaninę wlano w kształtowe formy, które wymagały trzech przejść, aby osiągnąć swój ostateczny trójkolorowy schemat.
Wykorzystana jest dziś równoważna lista i lista składników, z tym wyjątkiem, że maszyny zastąpiły pracę fizyczną. Na przykład kukurydza cukiernicza jest teraz w dużej mierze wykonana z cukru, syropu kukurydzianego, miodu i wosku Carnauba, który jest woskiem pochodzącym z roślin, który działa jakpomoc preparatu. Maszyny, które produkują cukierki kukurydziane wykonują swoją pracę w obniżonych tacach pokrytych skrobią kukurydzianą. Nasicia są wykonane od dołu do góry w trzech przejściach. Po zakrzepieniu warstw tace są opróżniane po chłodzeniu, a powstałe cukierki są gotowe do opakowania i wysyłki.
Podczas gdy klasyczna kolorystyka kukurydzy jest żółta na dole, pomarańczowy w środku i biały na końcu, producenci cukierków kukurydzy wymyślili warianty motywowe oparte na głównych świętach. Sezon wakacyjny Święta Święta Dziękczynienia przynosi „Indian Candy Corn”, który zastępuje żółte dno brązowym. W sezonie świątecznym ma „Corporn Corn”, zawierający czerwony i zielony zamiast żółtego i pomarańczowego. „Cupid Corn”, zastępująca żółty i pomarańczowy czerwoną i różową, jest sprzedawana w Walentynki, a wielobarwna „Kukurydza” pojawia się podczas wielkanocnych wakacji. Również w Stanach Zjednoczonych Narodowy Dzień Candy Corn to CELebrated 30 października, dzień tuż przed Halloween.